Halva er den østlige sødme kendt for alle siden barndommen. Det står i tråd med sådanne populære godbidder som kozinaki, rahat-lukum og nougat. Vi foreslår dig i dag at forberede en meget duftende jordnøddesalva, som viser sig ikke kun velsmagende, men også nyttig, da det indeholder nogle vitaminer. Jordnødder, der indgår i sammensætningen, reducerer mængden af kolesterol og forbedrer hjernens arbejde. Det fjerner depression, helbreder kroppen og forbedrer også nervesystemet. Husk dog altid, at peanuthalva er ret kalorisk, så det skal spises meget omhyggeligt og kende måling!
Opskriften på peanut halva
ingredienser:
- jordnødder - 165 g;
- vand 100 ml;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- mel - 70 g;
- sukker - 70 g;
- vaniljesukker - 10 g.
forberedelse
Jordnødden steges let i en pande og rengøres fra skræl. Vi hælder også melet separat, omrøring, til en gullig farve. Derefter hak møtrikkerne med en blender, tilsæt mel og visp igen. Som følge heraf skal vi få en homogen masse lyscremefarve med en rig aroma. Derefter kombineres sukkeret med vaniljesukker, hæld i vand, bland dem, sæt ilden på og kog den. Kog sirupen i ca. 5 minutter og tilsæt forsigtigt vegetabilsk olie. Derefter hæld den søde sirup i jordnøddeblandingen og bland godt til tykt. Læg massen i formen, komprimer den og lad halvaen være helt afkølet. Efter ca. 30 minutter kan den færdige østlige sødme serveres til varm te!
Hjemmelavet jordnøddesmør
ingredienser:
- jordnødder - 200 g;
- valnødder - 30 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- vanillin - 1 pose
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- hvedemel - 30 g;
- vand 80 ml;
- jordnødemel - 20 g;
- mynte blade - til dekoration.
forberedelse
Tør møtrikkerne i en varm stegepande. Også i en tør gryde opvarmer vi begge creme sorter til en cremefarve.