Nudelsuppe med svampe

Suppe nudler er ikke kun en nærende, men også en meget nyttig parabol. Det hjælper med at opnå styrke og perfekt varme i den kolde årstid. Aromatisk svamp nudler, det er hvad vi besluttede at dedikere denne artikel til.

Opskrift på noodlesuppe med svampe

ingredienser:

• sesamolie - 1/2 tsk;
• rod af ingefær (revet) - 1 spsk. ske;
• hvidløg - 4 fedter;
• vand - 12 genstande;
• gulerødder - 2 stykker;
• tørrede shiitake svampe - 45 g;
• grønne ærter - 1 1/2 stk.
• glasnudler - 150 g;
• Pekingkål - 500 g;
• miso - 6 el. skeer;
• Wasabi - 1 tsk.

forberedelse

I gryden opvarmes sesamolie og steges den hakkede hvidløg og ingefær på det i et øjeblik. Tilsæt vand, grønne ærter, skivede gulerødder og tørrede svampe. Vi bringer væsken i puljen til kog, dæk derefter alt sammen med et låg og kog i 20-25 minutter.

Efter at tiden er gået, tilsæt nudlerne og hakket Peking-kål til panden. Fortsæt med at lave suppen, indtil nudlerne er klar. Pasta miso og wasabi hæld 1/2 kop bouillon fra suppen, mix omhyggeligt alt og returner det tilbage til gryden. Hot champignon nudler fra tørrede svampe serveres straks til bordet.

Kylling noodle suppe med champignon

ingredienser:

• kyllingefilet - 3 stk.
• løg - 1 stk.
• selleri - 4 stammer;
• mushroom - 200 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• kylling bouillon - 2 l;
• vand - 1 l;
• smør - 70 g;
• olivenolie - 1/4 af et århundrede;
• mel - et halvt århundrede;
• nudler - 1 pakke;
• en blanding af italienske urter - 3 teskefulde;
• fløde - 2 elementer;
• salt, peber.

forberedelse

Kyllingfilet skåret i strimler, salt og peber. Fry kylling i olivenolie, lige i panden, hvorefter, så snart kødet griber ind, tilsættes skivede løg og selleri, og sammen med dem hvidløg og svampe. Vi fortsætter med at stege alle sammen indtil fugt fra svampene vil ikke fordampe, hæld derefter indholdet af gryden med kylling bouillon og vand, tilsæt krydderurter, salt og peber. Så snart væsken i gryden koges, skal du tilsæt nudlerne og fortsætte med at lave madlavningen, indtil den er kogt.

Mens nudler med kylling og svampe brygges, smelter smørret i en stegepande og blandes med oliven. Tilsæt melet og steg det til det er rustet. Når nudlerne i suppen er kogte, tilsættes melblandingen til bouillon og blandes grundigt. Kog suppen i yderligere 5 minutter, indtil den bliver tykkere, og så kan du servere den i denne form eller eventuelt fortyndes med creme.