Hvis der ikke er nogen mulighed for at komme ud på en picnic til naturen, skal du lave en lækker grill i multivaretten ved hjælp af nedenstående opskrifter. Takket være apparatets muligheder koges kødet grundigt og brunet, og en vellykket marinade giver den en særpræg smag og aroma.
Hvordan laver man shish kebab i en multivariat?
En shish kebab i en multivarquet, hvis opskrifter mest fornemmes af den marinade, der anvendes, er det ikke svært at forberede sig, især hvis man kender de grundlæggende regler for teknologiudførelse og hemmeligheder, der hjælper med at opnå et ideelt resultat.
- For at forberede en saftig grill i en multivarke, vælg kun frisk, ikke frosset kød, der skæres i batch skiver, omtrent størrelsen af en lommeboks.
- Kød er præmarineret med krydderier, krydderier og marinade ingredienser, der blødgør smagen.
- En shish kebab fremstilles i multivagen i "Baking" -modus med låget på enheden åben.
Hvordan laver man en shish kebab i en flisekød?
For at lave en shish kebab i en flerværk af svin skal du købe det rigtige kød: en frisk hals eller i det mindste en scapula. Marinade kan være som klassisk, fremstillet af salt, friskmalet sort peber og løg skåret i ringe og mere raffineret, dekoreret med tilsætning af forskellige krydderier, krydderier og saucer.
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- løg - 500 g;
- salt og sort peber - til smag;
- vegetabilsk olie - 30 ml.
forberedelse
- Stykker af svin er stablet i en passende beholder og tilsættes strimlet og mashed med salt indtil dannelsen af juice løg.
- Hæld kødet med peber, tilsæt salt, tilsæt krydderier, hvis det ønskes, bland og lad dem gå i 8-12 timer.
- Efter et stykke tid lægges basen af opskålen i en olieret skål og kog en shish kebab i multivarket i 40 minutter, herunder "Baking" -tilstanden.
Shish kebab fra kylling i multivarka
Specielt lækker kylling shish kebab i multivarkeren er mulig ved brug af bøffer (pulpmasse). Ved brug af den marinade, der foreslås i denne opskrift, er fileten også velegnet og bliver et glimrende grundlag for at opnå en velsmagende saftig og rødlig snack. Hvis det ønskes, kan honning erstattes med granuleret sukker og de urter, der anvendes i henhold til deres smag præferencer.
ingredienser:
- kyllingmasse - 1 kg;
- olivenolie, sojasovs og honning - 100 g;
- løg - 100 g;
- hvidløg - 6-7 tænder;
- Provencalske urter og humle-suneli - 1 tsk hver;
- salt og sort peber - til smag.
forberedelse
- Flydende honning blandes med smør, sojasovs, hvidløg, urter, podsalivayut-blanding, peber og hældes i tilberedte skiver af kylling.
- Lad kødet marinere i 2-4 timer, hvorefter der sammen med halvcirklerne lægges løg i en skål og stegt kylling shish kebab i multivarket på "Bake" i 50 minutter.
Shish kebab i multivarket med kiwi
At lave en shish kebab i en multivarque hurtigt og lækkert uden langvarig betning, og samtidig få blødt og saftigt kød, brug denne opskrift på kiwi-behandler. Juice af tropisk frugt i 30 minutter omdanner mirakuløst det hårdeste kød til en delikat delikatesse.
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- kiwi - 1 stykke;
- løg - 500 g;
- salt og sort peber - til smag;
- krydderier til shish kebab - til smag;
- vegetabilsk olie - 50 ml.
forberedelse
- Skær kødet i skiver, smage dem med salt, peber, krydderier, hakkede løg, tilsæt kiwi, bland og lad i 30 minutter.
- Læg basen sammen med løg og frugtpulp i en olieret skål og kog i 50 minutter på "Bage".
Oksekød shish kebab i en multivariate
Lækre, duftende og krydret udviser syltet shish kebab i en multivark af oksekød. Indledningsvis hakket kød er krydret i flere timer med en blanding af vineddike med krydderier og løg, mashed med salt, indtil saften er adskilt. Derefter brunes produktet sammen med marinade ingredienserne med låget åbent.
ingredienser:
- oksekød - 1 kg;
- vineddike - 8 spsk. skeer;
- løg - 4 stykker;
- salt og peber - til smag;
- krydderier til shish kebab - til smag;
- vegetabilsk olie - 50 ml.
forberedelse
- Forbered oksekødsmasse, rydde det af film, vener og skær i skiver.
- Bland vineddike, salt, peber, krydderier og olie, hæld blandingen i kødet med skivede og mosede løg, lad efter at marinere for natten i køleskabet.
- Forbered en shish kebab fra et oksekød i en multivark på "Baking" 50 minutter.
Shish kebab fra Tyrkiet i multivarka
Forberedelsen af en shish kebab i en multiquark fra en kalkun er forskellig fra de tidligere opskrifter af marinadeens komponenter. Som noget fjerkrækød kræver dette produkt en mere følsom tilgang ved blødning, krydderier, krydderier og deres ledsagende ingredienser, da det med den forkerte tilgang kan vise sig at være tør og ikke velsmagende.
ingredienser:
- kalkunfilet - 1 kg;
- mayonnaise - 4 spsk. skeer;
- løg - 4 stykker;
- salt og peber - til smag;
- krydderier til shish kebab - til smag;
- krydderier til fjerkræ - til smag;
- vegetabilsk olie - 100 ml.
forberedelse
- Kalkunens filet skæres i skiver og blandes med jorden løg.
- Saltet kød, peber, smag krydderier, tilsæt smør og mayonnaise, bland, lad i 4 timer.
- Læg fuglen i en skål og kog den på "Bage" med låget åbent i 50 minutter.
Vegetabilsk shish kebab i multivariatet
Hvis du ikke spiser kød eller bare vil lave en sort i den sædvanlige menu, skal du lave en shish kebab på spyd i en multivark grøntsager. For at gennemføre ideen kan du bruge de bulgarske peberfrugter, zucchini, aubergine, løg og porrer, hvidløg, tomater, svampe eller andre produkter at vælge imellem. Som i tilfælde af kød er skålens bund bedre præmarineret.
ingredienser:
- courgette - ½ stk.
- hvide porrer - ½ stk.
- mushrooms - 4-5 stykker;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- kirsebær tomater - 4-5 stykker;
- vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
- Italienske urter - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Courgetter og porrer skåret i cirkler med centimeter tykkelse.
- Bulgarske paprika renses og skæres i terninger eller ringe.
- String på hver skrå, en skive af forskellige grøntsager, svampe og kirsebær, en blanding af smør med urter og venstre i 5 minutter.
- Placer spydene i en multicast og kog den på "Bage" i 10 minutter på hver side.
Shish kebab fra benene i multivarket
Forbered en shish kebab derhjemme i en multivarker, selv fra skinke. Og skålens smag vil ikke være ringere end dem fra andet kød. Dette skyldes en vellykket marinade, som giver produktet en fantastisk smag, en fantastisk duft og fedtstoffer. Om ønsket tilsættes noget flydende røg til marinadeblandingen.
ingredienser:
- kyllingeben - 2 stk.
- løg - 3 stykker;
- krydderier til shish kebab - til smag;
- krydderier til fjerkræ - 2 knivspidser;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Hele benet er krydret med skiver og mosede løg, mayonnaise, krydderier og krydderier, der forlades i 4 timer.
- Læg kyllingen i en olieret skål og kog den på "Bage" 50 minutter, steg fra to sider.
Shish kebab i ærmet i multivarket
Du kan tilberede svinekødshish kebab i en multivarque i ærmet. Derefter forbliver skålen på enheden ren, og kødet bliver jævnere og blødere, men ikke så rosenrødt som i den klassiske stegning. I dette tilfælde bruges en blanding af øl med æblecidereddike til marinering, hvilket giver snacket en uforglemmelig piquancy og aroma.
ingredienser:
- svinekød - 700 g;
- løg - 4 stykker;
- krydderier til shish kebab - til smag;
- æble eller vineddike - 1,5 spsk. skeer;
- øl - 350 ml;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Tilberedte kødstykker blandet med mashed løg semirings, salt, peber og krydderier efter smag.
- Fyld emnet med en blanding af eddike og øl og lad det gå i 8-12 timer.
- Udvind stykker af svinekød fra marinade og sæt i en olieret skål.
- Stek en shish kebab på "Baking" i 50 minutter.
Shish kebab fra laks i multivarka
Fra denne opskrift lærer du at stege en shish kebab i en laks multivark. For at gennemføre ideen kan du tage steaks eller fileter af laks eller ørred. Langsigtet marinering kræver ikke fisk: Produktet varer i fem minutter til at smage lidt med krydderier og erhverve en delikat aroma og smag af krydderier (hvis det bruges).
ingredienser:
- laks - 500 g;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- krydderier til fisk - til smag;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Tilberedte skiver fisk er saltet, peberet, krydret med krydderier og drysset med citronsaft.
- Sæt stykkerne i en olieret multicastry straks eller foreløbigt streng dem på træspidser.
- Efter 20 minutter stegning på "Bake" lækre shish kebab i en multivark fisk vil være klar.