Hytteost kombinerer perfekt med friske frugter, bær, sirupper og syltetøj , det er også muligt at lave en blid creme. Til fremstilling af sådanne blandinger er cottageost med medium eller højt fedtindhold den mest egnede til os som hovedkomponent. Selvfølgelig skal produktet være friskt, det vil sige ikke at have en bitter eller for sur smag eller ubehagelig lugt.
Pandekagepai fra gærdej med ostemasse og bærfyldning - opskrift
Denne tærte er hurtig og nem at forberede, det er godt til morgenmad og frokost.
ingredienser:
- mælk med mellemfedtindhold - 500 ml;
- hvedemel - 200 ml;
- sukker - 1 tsk;
- tør gær - 1 pose
- rum eller frugt brandy - 2 el. skeer;
- et stykke lort;
Til påfyldning:
- frisk ost med medium ost eller højt fedtindhold - 300 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- rødbær, mashed med sukker - 2-3 spsk. skeer;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- vanille eller kanel - 2 knivspidser;
- et stykke smør.
forberedelse
Lyst varm mælken i et vandbad, tilsæt gær, sukker (1 skefuld) og ca. 2 spiseskefulde mel. En halv time senere, når operaen, som de siger, blev startet, hælder vi rom, hæld det i en skål og tilsæt resten af det sigtede mel.
Smør stegepanden med bacon og bage pandekager (med et kup). Hæld pandekagerne sammen.
Curd og bær fyldning for pandekage tærte fra gær dej
Hytteost blandes med kandiserede røde vinrødder og gnides gennem en sigte. I princippet kan rødbeder, gnides med sukker, nemt erstattes af enhver anden bær, tilberedt med sukker eller en rig frosinsirup eller en flydende mørbrad. Tilsæt ægget, citronsaft, vanille eller kanel. Bland godt.
Forvarm ovnen. Vi foretede bunden af formen med olieret bagningspapir. Sæt den første pandekage og spred den med et lag med påfyldning, ovenpå - den næste pandekage, igen et lag af fyldning og så videre. Den øverste pandekage er ikke gipset. Vi bage pandekage kage i ca. 20 minutter i ovnen, let cool og dekorere med currant bær. Før vi skærer og serverer til bordet, venter vi 15 minutter, lad det være lidt varmt. Vi serverer tærte med te eller karkade .
Åben sandkage med ostemasse-chokoladepåfyldning
Denne tærte er god til et festligt bord eller morgenmåltid i weekenden.
ingredienser:
- Hvede mel - ca 1 kop;
- smør, naturlig - 100 g;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- sodavand, slagtet med citronsaft - 1 knivspids;
- vand - 1 spsk. skeer vand
- rom - 1 spsk. ske;
Til påfyldning:
- creme tyk naturlig - 100 ml;
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- kakaopulver - 3 spsk. skeer;
- kyllingæg - 2 stk.
- mel - 2 el. skeer;
- chokolade klar mørk til dekoration - 1 flise.
forberedelse
Forbered det korte wienerbrød: kombiner det bløde smør med alle andre ingredienser i arbejdsbeholderen. Vi manipulerer med en gaffel, må ikke blande det i lang tid, og sæt dejen i køleskabet "hvile".
Vi foret fodens bund med olieret papir. Fra dejen danner vi ikke et tyndt underlag og forer bunden for at dække formen af formen, unødvendigt - skåret med en kniv.
Bland det pulveriserede sukker med kakaopulver og mel, og tilsæt derefter creme, æg og mashed ostemasse. Du kan tilføje hakket nødder.
Vi fylder sandwichdegen med chokolade-curd-fyldning.
Vi bage i ca. 40 minutter forvarmet på forhånd i ovnen.
Klar kage lades afkøle lidt, så drys den med revet chokolade og - kan skæres i segmenter.
En sådan tærte er god til at servere med kaffe, kakao eller te.