Hvis dit forhold til bagning ikke giver op på den mest succesrige måde, betyder det ikke, at du ikke kan forberede en malerisk kage til ferien. Et godt alternativ til svampekage er pandekager, som kan indrettes efter eget valg og forsmøres med din yndlingscreme. Inden for rammerne af følgende opskrifter vil cremen være den sidste creme baseret på cottage cheese.
Opskrift på pandekagekage med ostemassefløde
ingredienser:
Til pandekager:
- æg - 4 stykker;
- mælk - 355 ml;
- mel - 245 ml;
- granuleret sukker - 35 g;
- appelsinskal 1;
- smør - 75 g;
- vand 240 ml.
Til fløde:
- kogt kondenseret mælk - 3/4;
- cottage cheese - 3/4;
- pulveriseret sukker - 10 g;
- 1/2 skræl af orange.
forberedelse
Forbered først pandekagefladen, da han bliver nødt til at hvile i køleskabet i mindst en halv time. For dejen skal man først slå sammen æg, citrusskal, mælk, vand, sukker og smeltet smør. Begynd med at introducere dele af væsken i det sigtede mel. Knead den flydende pandekagedeig, og sørg for, at der ikke er nogen klumper tilbage i den. Dæk beholderen med dejen og lad den være kold i mindst en halv time, men det er muligt og for hele natten.
Smør let den opvarmede stegepande og spred en del af dejen på det i et tyndt lag. Stej pandekagerne, indtil de er brunede på begge sider og lad afkøle.
Tør hytteostet gennem en sigte og bland det med sukkerpulver og appelsinskal. Til ostemasse pasta tilsættes kondenseret mælk og arbejde cremen med en blander. Fordel lige dele af fløde mellem hver af pandekagerne, stab dem med en bunke og dekorér den færdige pandekagekage med ostemassefløde efter eget valg.
Pandekage kage med pære og ostemasse fløde
ingredienser:
Til sauce:
- pærer - 2 stk.
- tranebær - 2 elementer;
- vand 235 ml;
- brunt sukker - 130 g;
- kanel - 1 spsk. ske;
- skræl og saft af en orange.
Til fløde:
- fløde til piskning - 950 ml;
- cottage cheese - 240 g;
- granuleret sukker - 35 g.
Til kagen:
- klar pandekager - 20-25 stk.
forberedelse
Skær pærerne og sæt dem i gryden, og send resten af ingredienserne: Tranebær, sukker, kanelpulver, zest og vand. Tomite saucen på medium varme i cirka en time. Denne gang er nok til at stege og kølige pandekager, samt at forberede en lys creme baseret på cottage cheese. Til sidst anbringes fedtostens ost i skålen på blanderen og slog den med sukker, indtil der opnås en blanding af cremet konsistens. Separat, pisk fløde i en stabil og luftcreme og dele af det til ostemasse blandingen. Smør hver af pandekagerne med fløden, læg den i en bunke og sæt pærer og bær på toppen og hæld en godbid på sirupen.
Saltet pandekage kage med ostemasse creme
Snack kager er langt fra en nyhed i madlavningsverdenen, de er ofte forberedt på basis af blødbrød, vaffelkager eller alle de samme pandekager. Opskriften, som vi vil diskutere nedenfor, er en ændring af den velkendte lasagne, kun i sin pandekageinkarnation.
ingredienser:
- pandekager - 20 stykker;
- hytteost - 260 g;
- creme creme - 45 ml;
- revet hård ost - 65 g;
- spinat - 480 g;
- æg - 1 stykke;
- tomater - 420 g;
- hvidløgskage - 1 stk;
- en blanding af tørrede italienske urter - 1 tsk.
forberedelse
Forbered først tomatsåsen. Til ham slår tomater tomt og kog dem i medium varme med hvidløg og urter, indtil blandingen er tyk og homogen.
Stænk spinat i en tør stegepande, skub over overskydende fugt og læg bladerne i resten i blenderens skål og pisker sammen med hytteost, cremefløde, æg og en generøs knivspids salt. Klar flødeostkrem til pandekagekage vil være flydende, men rolig, det vil gribe under bagning takket være ægget.
Alternativt anbring sauser på hver af pandekagerne, fold dem med en bunke i form. Placer snackkagen i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.