I dag vil vi fortælle dig, hvordan du skal bage lækre og mundvandende penseltræ hjemme. Husk, det var denne slags lækkerlige hengivne os i barndomsmormor og mødre? Lad os lave det sammen og nyde de varme minder og den fremragende, uforlignelige smag af rød og sprød dessert.
Hvordan korrekt at bage brænde hjemme på kefir?
ingredienser:
- Hvede sigtet mel - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- kylling mellemstore æg - 2 stk.
- mad sodavand - 15 g;
- vanillin - 1 knivspids;
- granuleret sukker - 75-90 g;
- raffineret smør til dej - 35 ml;
- vegetabilsk olie uden duft til stegning - 250 ml;
- pulveriseret sukker til dekoration.
forberedelse
Kvistene på denne opskrift, takket være kefir, er mere frodige og bløde end sine klassiske versioner.
For at lave en dej til en slik godbid, behandle æggene med sukker, hæld derefter kefir og vegetabilsk olie uden smag, hæld sodavand, vanillin og igen slår vi massen sammen med en blender. Stænk nu lidt sigtet hvedemel og lav en knæ af en klæbrig dej, der derefter rulles ud til en tykkelse på tre til fire millimeter og skæres i diamanter. Hver diamant er skåret inde og vi roterer den ene kant gennem hullet.
Vi laver billets skiftevis i vegetabilsk olie kogende i stegepande eller i en gryde og brune dem på to sider.
Når vi er færdige, gnider vi overfladen af brænde med pulveriseret sukker og serverer det til bordet.
Hvordan bage lækre sprød brænde på mineralvand?
ingredienser:
- kulsyreholdigt mineralvand - 255 ml;
- brunt sukker - 35 g;
- vegetabilsk olie uden smag - 35 ml;
- vodka - 20 ml;
- hvede sigtet mel - 390-450 g;
- salt stor - 1 knivspids;
- vanillin - 1 knivspids;
- vegetabilsk olie uden duft til stegning - 250 ml;
- pulveriseret sukker til dekoration.
forberedelse
Utroligt lækkert brænde opnås på mineralvand. Derudover tilsættes vodka til dejen, hvilket i høj grad forbedrer de skarpe egenskaber af den færdige delikatesse og brunt sukker, hvilket giver smagen af brænde en ejendommelig zest.
For at gennemføre denne opskrift, hæld kulsyreholdigt mineralvand i en skål, hæld sukker til det, hæld salt og vanillin og hæld i vodka og vegetabilsk olie uden smag. Rør alt på en omhyggelig måde, og hæld derefter i små portioner mel sigtet og lav en knæ. Teksturens tekstur skal være tæt, homogen, plastisk og absolut ikke klæbrig. Vi danner en kugle fra den, dækker den med et stykke madfilm og lad det stå i omkring tyve til tredive minutter.
Nu rul dejen ud og del den først i flere dele, indtil formationen er tykk til tre millimeter og skær den i rhombus eller rektangler. I midten af hver hak med en kniv og vrid gennem den resulterende hul en kant.
Vi opvarmer grundigt i stegepanden olien til stegning og sætter det i dele af billet. Vi giver dem en brun på den ene og den anden side, hvorefter vi lægger på en skål, dekorere med pulveriseret sukker og nyd.
Hvor hurtigt at bage en lækker børstehave?
ingredienser:
- hvede sigtet mel - efter behov
- vodka eller cognac - 40 ml;
- æggeblommer - 5 stk.
- vanillin - 1 knivspids;
- vegetabilsk olie uden duft til stegning - 250 ml;
- pulveriseret sukker til dekoration.
forberedelse
Denne opskrift på fremstilling af børstetræ uden en flydende base som vand eller kefir, og indebærer anvendelse af kun æggeblommer og vodka. Produkterne er bare ømme og smelter i munden.
Vi skyller æggeblommer i skålen, tilføjer vodka eller cognac og vanillin, og hæld derefter det sigtede mel og lav en æltning af en stram, ikke klæbrig dej. Vi ruller det tyndt, skærer det i rhombusser eller rektangler og ligesom i de tidligere versioner vi hopper over en kant gennem snittet midt på emnet.
Vi steger produkter i kogende olie, gnides med sukkerpulver og nyd.