Vi præsenterer enkle, men meget underholdende opskrifter af hakket kødretter, som uden tvivl vil du kunne lide. Især værdsætter de foreslåede muligheder værtinde, oplever en konstant mangel på fritid.
Hurtig kødhakketærte
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 165 g;
- to kyllingæg
- kefir - 255 ml;
- en teskefuld bagepulver
- en knivspids salt;
Til påfyldning:
- hakket kød - 375 g;
- to løg pærer;
- på en knivspids salt og peber.
forberedelse
Forbereder forberedelsen af en kødpai, bland kefir med sodavand og lad det gå ud inden for ti minutter. I løbet af denne tid vil vi forberede kødfyldningen. Skrællede pærer skåret i små terninger, kombineres med hakket kød, vi syrer salt og peber og blander.
Dernæst i kefir-blandingen, kør i æg, tilsæt salt, vi siver melet ind i det og bland det, indtil der opnås en jævn glat tekstur af dejen. Hæld nu halvdelen af den samlede portion i en forolieret bagebeholder, fordel kødfyldningen ovenpå den og fyld den med resten af dejen.
Afslutningsvis forbliver det kun at bringe tæren til klar i en forvarmet ovn. Temperaturen skal opretholdes ved 175 grader. Fyrre minutter senere bliver kagen brun, og det vil være muligt at tage det ud af ovnen og servere det til bordet, skåret i portioner.
Opskrift på kødgryde fra hakket kød og æg
ingredienser:
- hakket kød - 550 g;
- ost hård - 120 g;
- mælk - 55 ml;
- ti kyllingæg
- en pære på siden;
- en knivspids salt;
- aromatiske urter og krydderier efter smag;
- raffineret vegetabilsk olie.
forberedelse
For at gryden skal gøre øm og luftig, skal æggene skubbes ind i et frostigt skum og behandle dem med en blander med tilsætning af salt. Tilsæt i den piskede masse mælk, en halv del hård ost, der passerer den gennem en lille rist og et par krydderier og aromatiske urter til smag. Så passerer vi i en stegepande med raffineret olie skrællet og hakket fint løg, og tilsæt derefter hakket kød og steg det hele sammen, krydre og krydre krydderier under stegningsprocessen.
Nu lægger vi kødet frit i en forolieret bakkebeholder, udfylder den tidligere tilberedte ægblanding, rives skålen fra toppen med den resterende hårde ost, der er revet på en stor rist og placeres i en forvarmet ovn i ca. 210 grader i cirka femten minutter eller indtil den ønskede grad af bruning.
Kødsauce med malet kød
ingredienser:
- hakket kød - 550 g;
- bouillon - 250 ml;
- tomatpasta - 55 g;
- mel - 30 g;
- en gulerod
- en stor pære;
- en knivspids salt;
- to blade af laurbæren;
- fire ærter af sød peber;
- to eller tre fed hvidløg
- friske greens at vælge imellem;
- enhver frisk grøntsag;
- raffineret vegetabilsk olie.
forberedelse
Ved tilberedning af kødsauce skal vi først hakke løg og gulerødder og derefter tilføje
Efter fordampning af al fugtighed hældes melet i gryden, og efter et par minutter lægges tomatpastaen og fyldes alt sammen med en varm bouillon. Sdrabrivaem sauce ærter med peberkorn, salt, blad af laurbær, vi indrømmer under låget på moderat ild i yderligere fem minutter, og tilsæt derefter knust hvidløg og friske urter, sluk for ilden og lad os brygge i femten minutter.
Denne kødsaus vil perfekt supplere garneringen af pasta eller kartofler.