Kålfyldning som ingen anden er bedst egnet til fyldning af pandekager, vareniki, tærter og enhver solid bagning. Hele hemmeligheden er at madlavning det er dejligt og meget let. Forberedelse af fyld fra kål med æg kan du uden tvivl glædeligt overraske alle de indenlandske, og hvis du spredes med dine yndlingsrøgede produkter, vil bagningen ikke kun være duftende, men også lækker.
Fyldning med kål til pandekager
ingredienser:
- kål - 0,5 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- olivenolie - 2 el. l.;
- salt - efter smag.
forberedelse
Kål er renset og finskåret. Skyl derefter gulerødderne, rengør og gnid på en lille rist, med løgene gør samme operation. Efter at grøntsagerne er knust, sæt dem i en stegepande, smurt med olivenolie og passere i flere minutter. Hæld derefter lidt vand og stuv alle ingredienserne på lav varme, dækker med låg. Glem ikke at røre det. Efter at kål er blevet rosenrød, salt fyldet til smag. En usædvanlig kombination vil blive bagt, hvis du spiser den med kålfyldning, som er udarbejdet i henhold til den foreslåede algoritme med tilsætning af fisk.
Den næste version af kålfyldningen er perfekt til vareniki.
Fyldning med kål og kød
ingredienser:
- kål - 1,5 kg;
- hakket kød - 600 g;
- løg - 2 stk.
- mælk - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- salt - efter smag.
forberedelse
Vi rydder kål og finhakker den. Hæld lidt vand i en opvarmet stegepande, tilsæt mælk og salt til smag. Stew kålen på lav varme, indtil den er kogt under det lukkede låg. Når grøntsagen har fået den farve, vi har brug for, tilføjer vi ild og fordamper mælken, så fyldningen ikke er fugtig. Nu kan du sikkert gøre den anden komponent. Fyldningen tøves, pærerne rengøres og finhakket. Steg de to ingredienser i en stegepande, olieret. Derefter blandes kødet med kål og spiser kagerne. På samme måde kan du forberede påfyldningen og blomkålen .