Roast kan fremstilles af enhver slags kød og en række grøntsager. Særligt velsmagende og aromatisk stege derhjemme opnås i en multivark, og en stor mængde sovs, mættet med et velsmagende udvalg af krydderier, gør skålen virkelig lækker.
Dette er en daglig skål, du kan også forberede dig til et festligt bord i ovnen ved hjælp af gryder til disse formål.
Nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan man laver en lækker stege derhjemme.
Roast hjemme med svinekød - opskrift
ingredienser:
- svinekød - 700 g;
- Kartoffelknolde - 1,3 kg;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- løg - 275 g;
- gulerødder - 150 g;
- tomatsauce - 75 g;
- vandrenset - afhængigt af skålens ønskede tæthed
- vegetabilsk olie - 150 ml;
- en grundblanding af peberfrugter - til smag;
- krydret urter - til smag;
- laurbærblade - 2 stykker;
- salt - til smag;
- friske grønt at vælge imellem.
forberedelse
Svin vaskes grundigt og tørres, skæres i små skiver og steges i stegepande i vegetabilsk olie. Efter dannelsen af en ensartet ruddy skorpe på alle sider skifter vi kødet til en kedel eller en dyb gryde. I panden kastes løgene i halvringene, hakket hvidløg, brune og skiftes til kød. På samme måde kommer der med tærede terninger eller krus gulerødder. Tilføj nu vand, så det helt dækker kødet, krydrede krydderurter og kog i tredive eller fyrre minutter, hvilket gør ilden minimal.
Skrællet og skåret i store terninger eller blokke af kartofler, læg kartoflerne på en forvarmet gryde og jævn brun dem på høj varme og send dem til kødet. Nu kaster vi salt, jordblanding af peberfrugter, laurbærblade, tomatsauce. Hvis det er nødvendigt, tilsættes lidt mere vand. Dæk med et låg og lad dem simre, indtil kartoflerne er klar.
Færdig stege derhjemme på tidspunktet for krydderier med friske urter.
Roast i et hjemmelavet oksekød med kartofler i en multi-
ingredienser:
- oksekød - 520 g;
- kartoffelknolde - 920 g;
- mushrooms - 470 g;
- svesker - 7-9 stykker;
- løg - 150 g;
- gulerødder - 150 g;
- creme creme - 200 g;
- renset vand - 250 ml;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- salt - til smag;
- krydrede krydderurter og krydderier - til smag;
- friske grønt - til smag.
forberedelse
Oksekødmasse vaskes godt, tørres med et papirhåndklæde og skæres i små skiver. I kapaciteten af multivarka hæld vegetabilsk olie og steg kødet, før du brænder, tænder enheden i "Frying" eller "Baking" -tilstanden i 20 minutter.
Læg derefter løg, hakkede løg eller terninger, krus eller rist med gulerødder, champignonplader og steg i yderligere 20 minutter. Tilsæt nu de skrællede og tærte kartofler, cremefløde, salt, krydrede urter og krydderier, forvaskede og hakkede svesker og hæld det rensede vand. Skift multivark til "Quenching" -tilstanden og indstil tiden i en time.
Roast opskrift hjemmelavet i potter
ingredienser:
- svinekød - 0,5 kg;
- kartoffelknolde - 1 kg;
- hvidløg - 2 fedter;
- løg - 220 g;
- gulerødder - 150 g;
- creme creme - 100 g;
- kogt vand
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- en grundblanding af peberfrugter - til smag;
- krydret urter - til smag;
- salt - til smag;
- friske grønt at vælge imellem - til smag;
forberedelse
Svinekød, kartofler, gulerødder, løg og svampe steges skiftevis i vegetabilsk olie indtil rouge.
Peberpotter med lidt vegetabilsk olie og spredt lag friterede ingredienser, krydder med salt, peber og urter. Vi lægger op til en halv gryde vand, læg en skefuld fløde, dække med låg og kog i opvarmet til 200 graders ovn i fyrre minutter.