Rosehip - en meget smuk busk, som en vild rose med sunde frugter. Hefterne er meget rige på C-vitamin. Ved mængden af dette vitamin gik dogroseen selv om sorten og citronen.
Derudover indeholder hofterne de nødvendige vitaminer A og R. Nogle sorter af dogrose med kun tre bær kan fuldt ud dække det daglige krav om mand i vitamin C. Til medicinske kvaliteter tager hunden rosen sin ære i behandling af næsten alle sygdomme. Malaria, skørbugt, forkølelse, sygdomme i det genitourinære system. Disse er blot nogle få ting fra en enorm liste.
Rosehip juice
I saften af hundenrosen forbliver alle de vitaminer og næringsstoffer, der er indeholdt i frugten. Du kan tilberede juice af hund rost uafhængigt hjemme:
- Skyl den modne frugt grundigt under rindende vand;
- tørre og frigør kødet fra frøene;
- i kogende vand skal du blanke frugten i et par minutter (indtil de blødgør);
- Bløde hofter bør tørres gennem en sigte eller gøres med en pistil;
- Tilsæt sukker til vandet, hvor blomstrede dogrose i en mængde på 200 g sukker pr. 1 liter vand;
- slib frugten, returner den til en gryde med sirup og bring massen til kog;
- Forsteriliser krukkerne og hæld saften i dem.
Jam fra en dogrose
Til fremstilling af syltetøj fra rosenhippe anvendes næsten alle dele af denne busk. Du kan gøre syltetøj fra frugten af hundrosen, dens blade og kronblade. Her er et par opskrifter til fremstilling af syltetøj fra rosenhoved.
Jam fra hofter
ingredienser:
- bær af hund rose - 2 kg
- sukker - 6 glas
- citronsyre
fremstilling:
Moden frugt skal skylles grundigt og rengøres af frø. Frugter skal fyldes med vand og koges. Bær dræne og tørre. Hæld bærene i en mediumdensitetssirup og kog i tre sæt, indtil de bliver gennemsigtige. I slutningen af tilberedningen skal du tilføje lidt citronsyre. Varm marmelade hældes hurtigt over steriliserede krukker og rulles op.
Jam fra hofter
ingredienser:
- blade af vild rose - 1 kg
- sukker - 2 kopper
- vand - 1 glas
- citronsyre - 0,5 tsk.
fremstilling:
Skyl blade i koldt vand. Forbered en medium-tykk sirup og dypp bladene af dogrose ind i den. Lad blandingen afkøle til en varm tilstand. Dræn sirup og tilsæt citronsyre til det. Sæt gryden med sirupen på ilden og kog den til tyk, og sæt bladene tilbage i den. Kog og kog over varme, sterile krukker.
Jam fra kronbladene
Den mest enkle og "kolde" måde. I rene dåser lag, en for en, skal man lægge rosen hofter og sukker. I dette tilfælde skal du grundigt tampe alt sammen med en ske. Når gryden er fyldt til toppen, skal den lukkes med et låg og anbringes i køleskabet. Efter et stykke tid vil kronblade gradvist afregne og aflevere saften. Saften vil opløse sukker og gøre en meget nyttig og duftende sirup.
Tørrede Rosehips
Tørrede rose hofter blev brugt til at behandle så tidligt som det femtende århundrede. Tørret hundrosen indeholder så mange vitaminer og næringsstoffer, som i dets medicinske egenskaber er bedre end mange planter.
I den kolde årstid kan infusion af tørret rosehip bidrage til at øge kroppens modstand mod forkølelse. Infusioner og decoctions har forstærkende, toniske egenskaber. Infusioner anvendes i vid udstrækning til beriberi og infektionssygdomme. Hofter er meget ofte inkluderet i sammensætningen af multivitamin doser. I hjemmet kan du lave tørret dogrose i en lidt åben ovn. Temperaturen må ikke være over 100 ° C. Forberedelsen tager 3-4 timer.