Kyllingæg - et produkt udbredt, overkommeligt og elsket af mange. Der er meningsforskelle: Er æg nyttige eller er de skadelige? På den ene side indeholder de meget kolesterol, hvilket er naturligt, ikke helt nyttigt. Men der er også mange vitaminer og mikroelementer i æggene: Folinsyre, Biotin, Kolin, Vitaminer B, A, D, E, fosfor, calcium, magnesium, jern - alle disse stoffer er nødvendige for vores krop. Så æg er stadig nyttigt og at være til stede i vores kost skal være, kun for at misbruge dem er ikke nødvendigt, og alting vil være okay.
Der er mange muligheder for deres forberedelse: Æg kan være hårdt kogt, blødt, du kan stege en omelet , lav en omelett med champignon eller æg i en dobbelt kedel . Og vi fortæller dig nu, hvordan man forbereder æg "i en taske". Denne skål vil sandsynligvis smag til elskere af blødkogte æg - i denne version fås den rå æggeblomme i en pose færdig protein. Men der er en nuance - at skålen viste sig som det skal, æggene skal være meget friske - ikke ældre end 5 dage. Ellers kan den ønskede effekt ikke opnås.
«Æg i en taske» - opskrift
I denne opskrift vil vi fortælle dig, hvordan du laver et kogt "æg i en pose", og som en side skål - stegte courgetter og tomathvidepasta.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- eddike - 1 tsk;
- courgette - 1 stykke;
- hvidløg - 1 hoved;
- tomater - 2 stk.
- salt, peber, krydderier - til smag.
forberedelse
Bage tomater og hvidløg i ovnen, indtil de er kogte. Drej derefter dem i kartoffelmos med en blender og tilsæt salt, krydderier efter smag. Courgetter skåret i strimler og steg i en stegepande med vegetabilsk olie. I en kasserolle hæld så meget vand, at skålen kan passe helt, koge, tilsæt salt til smag og en tsk eddike. Nu i gryden bryder ægget pænt, så æggeblommen ikke er beskadiget. Vi sænker det i kogende vand (på dette tidspunkt skal vandet koge moderat).
Hvor mange æg koges i en taske? Tiden afhænger af, hvad du vil have i slutresultatet. Hvis du vil have æggeblommen til at være flydende, som i et blødkogt æg, så er 1 minut tilstrækkeligt. Og hvis du vil have en klar æggeblomme, er det bedst at koge 3-4 minutter. På samme måde gør vi det andet æg. Vi serverer dem til et bord med courgette og tomat-hvidløg pasta. Bon appetit!
Sådan tilberedes æg "i en taske" med madfilm?
ingredienser:
- æg - 1 stk;
- salt;
- greener af dill.
forberedelse
Skær et stykke madfilm omkring 15x15 cm i størrelse. Læg det med en lille skål, hæld lidt vegetabilsk olie og smør den på overfladen. Vi bryder ægget i en skål, dækket af en film. En lille podsalivaem, hvis du ønsker det, kan du tilføje knuste urter, ost. Saml forsigtigt enderne af filmen sammen, binde dem. Vi sænker posen fra filmen i en kasserolle med kogende vand og koges i 3 til 7 minutter afhængigt af hvilket æg vi ønsker at få. Sådanne æg kan serveres på et bord med salat af friske grøntsager.
Æggebage i en hyldepose
I tidligere opskrifter talte vi om, hvordan man kogte et æg i en taske uden en skal.
Med æg i posen kan du forberede en hurtig og nem snack. For at gøre dette er det nok at blande salatblade, rucola, æg, tilsæt salt og kjole med olivenolie.