For de fleste af os shortcake shortcakes - dette er smagen af barndommen. Når denne delikatesse var forberedt af vores mødre og bedstemødre. Nu ville vi gerne have spist sådanne kiks og behandlet dem til deres børn, vi behøver kun at finde en vellykket opskrift.
Vi har hentet nogle af de bedste opskrifter til kiks, og vi håber, at de vil glæde dig og din familie.
Shortbread pastiller
ingredienser:
- hvedemel - 350-370 g;
- smør - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 90 g;
- jordnødder - 70 g;
- honning - 1 tsk med et dias
- bagepulver til bagning - 1 tsk;
- salt - knivspids.
forberedelse
Separat æggeblommen af et æg fra proteinet. Honning smeltet i et vandbad, afkøles og kombineres med æggeblommen. Peanut steg i en tør stegepande og skræl huden, hvis nogen.
Æg, det resterende protein, blødgjort smør og sukker, slib til en homogen masse. Tilsæt salt, bagepulver og mel til det og bland den korte dej. Sæt den i køleskabet i en halv time, og fjern den derefter, ryd dejen ud og skær kiksene ud. Smør dem med en blanding af honning og æggeblomme og drys med jordnødder (halver eller knust).
Forvarm ovnen til 220 grader, sæt kiksene på en bageplade og læg den i ovnen i 10-12 minutter. Når de bliver gyldne farver - betyder det at produkterne er klare. Lad dem køle ned og prøve med te.
Opskrift på shortcake til shortcakes
Før du laver skorpe, skal du lave en dej, hvorfra du får sprøde, sprøde kager. For at gøre det vellykket, skal du vælge mel med minimal glutenindhold, ellers vil det færdige produkt være hårdt. Og da det ikke altid er muligt at kontrollere glutenindholdet, skal du bare tilføje lidt stivelse til melet, selvom det ikke er angivet i opskriften.
ingredienser:
- sukker - 125 g;
- æg - 3 stykker;
- margarine - 125 g;
- hvedemel - 4 spsk. skeer;
- stivelse - 4 spsk. skeer;
- sodavand - ¾ tsk
- salt - knivspids.
forberedelse
Gnid sukker med æg og blødgjort margarin indtil skummet. Soda blandes med mel og tilsætes sammen med et bagepulver til æggesukkermassen. Hvis du vil, kan du tilføje et par spoonfuls af mælk.
Dejen er klar til dig, du kan tilføje citronsaft, et par cognac skeer, kanel eller vaniljesukker til smag og aroma. For at gøre dejen ud af dejen skal den anbringes i 30 minutter i køleskabet og derefter rulle ud, skære figurer af enhver form, dryss dem med nødder eller sesam og sæt i ovnen opvarmet til 200 grader i ca. 15 minutter.
Shortcake - opskrift
ingredienser:
- margarine - 250 g;
- mel - 400 g;
- sukker - 1 vare
- æg - 2 stykker;
- mac - 20 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- bagepulver - 1 pose.
forberedelse
Frosne margarine rist. Sourmel og kombinere med vaniljesukker, bagepulver og sukker. I midten af denne blanding bryde æggene, tilsæt revet margarine og hurtigt ælt dejen.
Form 2 stykker fra den, pakk dem i en madfilm og læg i en fryser i mindst 30 minutter,
Korzhiki satte på et bageplade smurt med vegetabilsk olie eller dækket med pergamentpapir, opvarm ovnen til 180 grader, og sæt et bageplade i det i 10-15 minutter. Kager er bagt meget hurtigt, så hvis du elsker blegede kager, kan du få dem tidligere.
Påmind voksne af barndommen kan ikke kun Korzhiki, men også Moskva boller , samt honningkager, hvis opskrift på vores side er også tilgængelig.