Skewers af svinekød med citron

Kan du lide ture til naturen? Enig at ingen tur ikke kan undvære madlavning shish kebab! Dens rige og lækre aroma vil ikke forlade nogen ligeglad. Vi foreslår dig i dag at lave shish kebab fra svinekød med citron. Kød, marineret i disse opskrifter, viser sig at være ømt nok og forbløffende saftigt.

Opskrift på shish kebab fra svinekød med citron

ingredienser:

forberedelse

Så vi behandler kødet, skær det i små stykker og sæt det i en kasserolle. Vi renser pæren, skinker ringene, drys salt og lidt med mine hænder. Citron vaskes, tørres og skæres i skiver. Derefter spredte vi strålen og citronen til kødet og klemte saften fra frugten. Fyld svinekød med isvand, bland godt kødet med krydderier, dække med en plade på toppen og læg den under pressen. Vi fjerner gryden i ca. 3 timer i køleskabet for at marinere.

Derefter ringer kødstykkerne og løgene på spydene tæt på hinanden og steges som sædvanligt på traditionel måde over de opvarmede kuler, indtil kødet er klar. Klar shish kebab fra svinekød med citron og løg, læg i en dyb skål og tjen til bordet i en varm form! Garneret til kød er velegnet til salat fra friske grøntsager, bagt på kulgrøntsager og selvfølgelig forskellige saucer!

Shish kebab svinekød opskrift med citron og løg

ingredienser:

forberedelse

Svinekød vaskes, forarbejdes, tørres med et håndklæde og skæres i små portioner. Derefter sætte kødet i en gryde, falde i søvn efter smag med krydderier, salt og tilsæt løg, skrællet fra skinken og hakket i cirkler, en tykkelse på mindst 0,5 millimeter. Ringene behøver ikke at blive skåret, fordi det er så meget mere bekvemt at sætte det på spyddet, og det vil ikke brænde, men det bliver normalt og velsmagende stegt.

Citronvask, skåret i tynde halvcirkler. Tomater hakket i fire dele, og dillet er simpelthen hugget, først sorteret ud af pindene. Nu spredes alle grøntsagerne til kødet, blandes det ordentligt, fyld det med hjemmelavet kefir og tilsæt krydderier. Det er alt, marinade for shish kebab fra svinekød med citron er klar! Vi fjerner kødet for en dag i køleskabet, så svinekødstykket er godt gennemblødt og shish kebab viste sig for at være meget sart og lækkert.