Friskheden af den anvendte yoghurt er ikke vigtig i bagning, for meget syre vil ikke kun optræde i den sidste skål, men det bliver hovedløftet i opskriften, hvilket gør bagningen frodig. Nogle af de lækre bageopskrifter fra yoghurt vil blive beskrevet yderligere.
Mannick på yoghurt
Hvis du er på udkig efter en måde at lave wienerbrød fra pasty yoghurt, så prøv denne rigtig smagsmadcake. På grund af interaktionen mellem yoghurt syre og bagepulver er bagning meget let, men samtidig tæt.
ingredienser:
- jordede mandler - 45 g;
- mel - 125 g;
- manga - 115 g;
- smør - 95 g;
- sukker - 135 g;
- yoghurt - 230 ml;
- æg - 3 stykker;
- skræl 2 appelsiner
- bagepulver - 5 g.
forberedelse
Forberedelsesordningen ligner en almindelig kiks, den eneste forskel er proportionerne. Skift til et fløde blødt smør og sukker, tilsæt æggeblommer til det, og efter gentagelse af piskning, hæld zest. Start skiftevis for at introducere mango og mel med bagepulver til olieblandingen, hæld i yoghurt. Skifte separat til et skum æggehvider. Bland forsigtigt skummet med den færdige dej og spred det i en form. Bages i 40 minutter ved 180 ° C.
Kagekager fra yoghurt - opskrift
ingredienser:
- smør - 55 g;
- sukker - 85 g;
- pulveriseret sukker - 75 g;
- æg - 1 stykke;
- yoghurt - 75 ml;
- mel - 155 g;
- knivspidser af bagepulver;
- en håndfuld chokolade chips.
forberedelse
Forbered en blanding af tørre ingredienser - mel og bagepulver. Slå de første tre ingredienser sammen med ægget, indtil du får en homogen blanding. Yoghurt hælde i den, piskning fortsætter. Tilsæt den tidligere tilberedte melblanding og omrør ingredienserne forsigtigt, formuler dem i bolde, læg dem på en bageplade og tilsæt med chokoladeflis.
Cookies på yoghurt bages 180 grader i 10 minutter.
Bagning en kage på yoghurt i ovnen
ingredienser:
- yoghurt - 475 ml;
- sukker - 145 g;
- æg - 3 stykker;
- citronskræl - 1 el. ske;
- mel - 245 g;
- bagepulver - 10 g;
- olivenolie - 115 ml.
forberedelse
Pisk de første fire ingredienser sammen, indtil du får en frodig hvid masse. Stop ikke mixerens slagtilfælde, begynd at hælde olivenolie i portioner. Bland de resterende tørre ingredienser separat. Hæld dele af den tørre blanding til væskerne og visp indtil du får en ensartet dej. Hæld dejen i en rektangulær form og lad den bage i en time ved 180. Klar kage kan dækkes med isning efter afkøling.