Fra barndommen blev vi undervist om, at der skal være en "første" til middag - suppe, borsch, rassolnik og så videre. Men for nylig er der kommet flere og flere modstridende udtalelser om dette spørgsmål. Nogle børnelæger tror stærkt på, at suppe skal være i barnets kost hver dag, andre ser ikke et problem, da barnet nægter den første skål. Under alle omstændigheder tager beslutningen om, hvad de skal fodre børnene, kun forældre.
Hvad er nyttig suppe til børn?
Den største fordel ved supper er, at kød-, fiske- eller vegetabilsk bouillon, som den er kogt på, indeholder aktive stoffer, der forårsager appetit og som følge heraf fremmer en bedre fordøjelse og assimilering af mad. Mindre aggressive er børns suppe-kartoffelmos - de forårsager ikke sekretion og irriterer derfor ikke slimhinden i maven og tarmene på grund af sin delikate, cremede konsistens. Derudover behøver de ikke at blive tygget, så korrekt kogt suppe-purée passer også til babyer.
Suppe opskrifter til børn
Pumpkin creme suppe til børn
Pumpkin er yderst nyttig, ud over de mange vitaminer og mineraler, der indeholder kostfiber, som hjælper med at forbedre fordøjelsen, så denne suppe anbefales at komme ind i kosten fra 8 måneder.
ingredienser:
- græskar - nogle få lobulaer;
- gulerødder - 1 stykke;
- creme - 150 ml;
- smør - 1 stk.
- salt.
forberedelse
Grøntsager skal rengøres, vaskes og skæres i små terninger. Hæld koldt vand og kog indtil kogt - indtil gulerod og græskar bliver bløde. Vand til at flette og grille grøntsager gennem en sigte eller at male ved hjælp af en blender. Tilsæt salt, opvarmet fløde og smør, bland grundigt, indtil det er glat.
Grøntsagssuppepuré til børn
Opskriften på denne suppe kan variere afhængigt af barnets alder, sæson og tilgængelighed af grøntsager. Hvis du tilbereder denne lækre og næringsfulde suppe på den "grundlæggende" opskrift, så kan du give den næsten lige fra begyndelsen af komplementær fodring.
ingredienser:
- hvidkål - 1 blad;
- kartofler - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- kogt æggeblomme - halvt;
- vand - 1 glas.
forberedelse
Grøntsager vaskes, børstes, skæres i små stykker. Vand i en gryde koges, derefter tilsæt grøntsager til det, kog under låget, indtil det er klart i ca. 15 minutter. I den tilberedte suppe, tilsæt æggeblommen og grind indtil blandet med en blender. Æg i suppe kan tilsættes hver anden dag og skifte med smør.