Kødboller med sovs i stegepande vil være en af de bedste tilføjelser til garnering af kartofler, pasta, boghvede. En sådan lækker, harmonisk skål vil blive nydt af både voksne og børn, hvilket er vigtigt for værtinden, der laver måltider til hele familien.
Hvordan laver man kødboller med sovs i en stegepande?
Kødboller med sovs i stegepande - opskriften er ukompliceret og enkel, men kræver overholdelse af nogle enkle regler:
- Kød er snoet i en kødkværn med løg og blandet med kogt ris indtil klar og krydderier.
- Som grundlag for sovs anvendes tomat, nogle gange sammen med cremefløde, og i nogle tilfælde fremstilles det kun på grønt basis.
- Formede produkter panik i mel, brunet, hældt sauce og beskåret under låget, indtil det er klar.
Hvordan laver man kødboller med ris og sovs?
Mastering af madlavningsteknologien skal i første omgang udføre en klassisk opskrift på kødboller med ris og sovs, som beskrives senere. Friske tomater kan om nødvendigt erstattes med tomatpasta fortyndet i vand, sauce eller ketchup. Fra den angivne mængde produkter i en time er det muligt at udstede 4 portioner.
ingredienser:
- svinekød og oksekød - 500 g hver;
- ris - 1 glas;
- æg - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1-2 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- tomater - 1 kg;
- mel - 50 g;
- salt, peber, laurbær, olie.
forberedelse
- Kød er snoet med en løg.
- Kog risen, tilsæt kød på jorden.
- Ægene injiceres i basen, podsalivayut, peber og form bolde fra den.
- Hæld emnerne i mel og steg i olie.
- Pass løgene med gulerødder, tilsæt tomater, krydderier, salt, hvidløg, varm og hæld til røde produkter.
- Tumle kødboller med sovs i stegepande i 20 minutter.
Kødboller med kylling og sovs
Bløde, bløde og saftige kyllingekødboller med sovs opnås. Neutral smag af kylling giver dig mulighed for effektivt at eksperimentere med krydderier og ledsagende produkter, fylde fadet med nye smag og smag. I jorden kan du tilføje ristede og saltede grøntsager (gulerødder, selleri, paprika), grønne, krydrede additiver.
ingredienser:
- kyllingmasse - 800 g;
- ris - ½ kop;
- Bulgarisk peber - 0,5 stk.
- hvidløg - 1 tand;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- mel - 100 g;
- tomatsaft - 700 ml;
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- salt, peber, koriander, basilikum, grønne.
forberedelse
- Hæld kylling med løg
- Tilsæt kogt ris, fint hakket peber, salt, æg, krydderier.
- Billets er lavet, rullet i mel og brunet i olie.
- I en anden gryde med løgløg, hæld saften, sæson, kog og hæld i den første beholder.
- Fyld kødboller med tomatsauce i en stegepande under låget i 20 minutter.
Kødboller med kalkun og sovs
Ikke mindre lækker er kødbollerne i sovs i en kalkunspande. Egenskaber ved denne type kød giver dig mulighed for at overveje retter fra dem som kostbare, nyttige og nemme. Produkterne supplerer perfekt sauce med tomater og creme fraiche, der smage efter smag, tilføjer grøntsager og ønsket om hvidløg, peber og krydderier.
ingredienser:
- kalkunfilet - 1 kg;
- ris - 120 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- tomatsauce, creme fraiche og vand - 250 g;
- mel - 80 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- krydderier, salt, peber, grønne.
forberedelse
- Kød er snoet med en løg.
- Tilsæt kogt ris, æg, peber, salt.
- Dekorer bolde, brun dem i olie.
- Stej løgene, tilsæt tomat, creme fraiche, vand, krydderier, kog.
- Hæld de resulterende sauce kødboller i en stegepande og lad 20-30 minutter.
Kødboller med bøf og sovs
Kødboller med sovs, hvis opskrift beskrives nedenfor, fremstilles uden tilsætning af ris og er så rig og duftende som muligt. Enhver garnering, selv den enkleste, med en sådan tilsætning vil virke mesterværk og vil spille med nye farver takket være sovs. 4 portioner lækker mad vil være klar i 50 minutter.
ingredienser:
- oksekød - 700 g;
- creme - 200 ml;
- brød - 2 skiver;
- hvidløg - 2 tænder;
- løg - 1 stykke;
- tomatsauce - 400 ml;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- Basil, koriander, paprika - på en kniv;
- laurbær - 1 stk;
- mel - 50 g;
- olie - 50 ml;
- salt, sukker, peber.
forberedelse
- Oksekød er snoet med hvidløg og brød.
- Sæson massen, lav ballerne, panize i mel og steg dem til rødme.
- Fry løg skåret, tilsæt tomat, creme, creme creme, krydderier.
- Fyldte lækre kødboller med sovs 20 minutter under låget.
Kødboller i sourcreme sauce i en stegepande
Overraskende øm og kremet styre kødboller med sovs fra cremefløde . Det foretrækkes at anvende et fermenteret mælkeprodukt med en lav procentdel af fedtindholdet, især hvis fedtkød anvendes som basis for produkterne. Sure fløde suppleres med fløde eller, om ønsket, tomatjuice (bouillon).
ingredienser:
- hakket kød - 0,5 kg;
- gulerødder og løg - 1 stk.
- creme creme - 300 g;
- creme - 250 ml;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- mel - 50 g;
- olie - 50 ml;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Forbered forcemeat med hvidløg.
- Skær løgene, grønt gulerødderne, steg i olie, tilsæt kødbasis.
- Dekorer produkterne, paneret i mel, brunet.
- Bland sur creme med fløde, salt og krydderier, hæld ovenfra.
- Tynde kødboller med sovs fra rømme i en stegepande i 20 minutter.
Kødboller med tomatsauce
Kødboller med sovs i stegepande kan laves af tomatpasta. For at gøre dette fortyndes produktet med vand eller bouillon og tilføjer lidt sur creme om ønsket. Sødens smagsegenskaber afhænger af yderligere ingredienser og krydderier, og den kan fortykkes med en del saltede grøntsager eller mel.
ingredienser:
- hakket kød - 1 kg;
- ris - 200 g;
- løg og gulerødder - 2 stk.
- bouillon - 1 l;
- tomatpuré - 5-6 el. skeer;
- hvidløg - 2 tænder;
- laurbær - 1-2 stykker;
- mel - 50 g;
- olie - 50 ml;
- salt, sukker, krydderier.
forberedelse
- Løg og gulerødder er jorden og stegt.
- Halvdelen af stegningen tilsættes til jorden kød med kogt ris.
- I den anden del af grøntsagerne tilføjes tomater, varmt vand, hvidløg, laurbær, krydderier.
- Form billets, paneret i mel, stegt, hældes sauce.
- Tumle kødboller i tomatsauce i en stegepande i 20-30 minutter.
Kødboller med svampesauce
Til en forandring kan du forberede kødboller uden ris og sovs med tilsætning af svampe. En sådan skål vil overraske med en afbalanceret og harmonisk smagskombination, saftige tekstur af produkterne og en hurtig og nem proces til at lave opskrifter. På bare 40-50 minutter på bordet vil der være en duft for fire.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- brød - 70 g;
- æg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- mushroom og løg - 150 g;
- cremefløde og tomat - 2 spsk. skeer
- curry - 1 spsk. ske;
- salt, peber, smør, grønne.
forberedelse
- Fyldning blandes med gennemblødt brød, æg, grønne, hvidløg og halvdelen af løg.
- Stek løg med svampe, tilsæt tomat, cremefløde, et glas vand, krydderier.
- I den kogende sauce lå de formede runde billets og stuvning i 30 minutter.
Baby kødboller med sovs
Sandsynligvis vil alle i hvert fald en gang fordybe sig i barndommen og nyde de glemte yndlingsretter. Forberedelse af kødboller med sovs, som i en børnehave , kan du tilfredsstille det hemmelige ønske hos voksne husstandsmedlemmer og desuden føje en sikker, nyttig og overraskende velsmagende skål til børnenes publikum.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 1/3 kop;
- løg og æg - 1 stk.
- mel, cremefløde og tomat - 1 spsk. ske;
- vand - 1,5 kopper;
- salt, laurbær, olie.
forberedelse
- Hakket kød blandet med løg, kogt ris og æg, sæson, stege.
- Bland tomat, cremefløde, mel og vand, sæson, varm op, hæld i en stegepande.
- Tumle kødbollerne under låget i 30 minutter.