Steam omelet, hvis ikke ledes af en liste over kostretter, er det helt sikkert i deres top ti. Denne ret er også en hyppigere af terapeutiske kostvaner og supplerer perfekt menuen til dem, der kæmper med overskydende vægt. Det er dog inkluderet i børns mad efter et år.
Nedenfor vil vi tilbyde flere muligheder for at lave en damp omelet i en damper og uden den ved hjælp af forskellige enheder og fortælle også hvordan man laver en omelet til et barn.
Steam omelet er en opskrift i en multivariate
ingredienser:
- store kyllingæg kategori C-0 - 4 stk.
- mælk - 125 ml;
- friske grøntsager eller svampe (valgfrit) - til smag;
- ost er hård (hvis ønsket) - til smag;
- skinke (valgfri) - til smag;
- varmt vand;
- salt - til smag;
- friske hakkede urter.
forberedelse
De rigtige proportioner af æg og mælk - nøglen til succes i forberedelsen af enhver omelet, herunder damp. Derfor er den ideelle løsning anvendelse af køkkenskalaer. Hvis der er nogen, så lægger vi først på dem en dyb skål, bemærk dens vægt og kør æggene. Derefter hæld mælk i beholderen i en mængde svarende til æggens vægt, krydre med salt og de ønskede krydderier og rør med en gaffel eller corolla indtil ensartet, men under ingen omstændigheder pisket, ellers vil resultatet blive ødelagt.
Hvis du ikke har køkken skalaer, så bestemmes mængden af mælk, tager vi i betragtning, at et æg af C-0 kategorien vejer typisk 60-65 g.
I dette tilfælde vil vi forberede et dampomelet i en multivariat. For at gøre dette hælder vi æggemelk-blandingen i forme og placerer dem i en multicast og hælder forsigtigt varmt vand på bunden. Du kan lave en æggekage i sin rene form eller tilsæt æggeblandingen enhver skåret grøntsag, skinke eller ost samt frisk grønne grønt. Hvis du tilføjer grøntsager med tæt pulp, så er det bedre at koge lidt i saltet vand på forhånd.
Vi forbereder omelet i "Steam" mode i femten minutter, og tag forsigtigt forme fra multivark kapaciteten og kan tjene.
Protein Omelette Opskrift
ingredienser:
- æggehvider - 3 stk.
- vand - 45-50 ml;
- smør - 20 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
For at lave et protein damp omelet, bland proteiner med vand, tilsæt lidt salt og visp, ved hjælp af en mixer eller visp. Som følge heraf skal du få en storslået skummende masse, som nu hældes i en olieret skimmel. Vi dækker det med folie eller dækslet løst og sæt det i en hvilken som helst enhed til dampning. Dette kan være en damper eller en normal sigte monteret på en gryde vand og dækket af et låg. Forbered et protein omelet i et par ti minutter. Derefter kan du servere det, krydre med creme smør, hvis det ønskes.
Et sådant proteinomelet er uundværligt til kosternæring, bekæmpelse af overskydende vægt og også i børns ernæring fra et år.
Steam Omelette til Baby
ingredienser:
- vagtelæg - 4 stk.
- mælk - 45 ml;
- smør - 5 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
En damp omelet kan introduceres som en supplerende mad til babyer, startende fra et år. For at gøre dette er det bedre at bruge vagtelæg, fordi de er mindre allergifremkaldende og mere nyttige til et barns krop.
For at forberede en omelet til et barn skal du bryde vagtelæg i en skål, tilsæt mælk og ryst blandingen med en gaffel, indtil der opnås en homogen masse. På beredskab hælder vi det i en forolieret støbeform og anbringes i en damper eller anden dampforberedelsesenhed. Vi koger omelet i et par tyve minutter, og så skift det over til en plade, lad det køle ned til en varm tilstand og betjene barnet.