Stekt laks er altid ikke kun lækkert velsmagende, men også nyttig. Den regelmæssige brug reducerer trods alt risikoen for slagtilfælde, diabetes, arthritis samt maligne tumorer. Denne fisk er rig på vitaminer som calcium, kalium, som styrker knoglesystemet og fosfor - normaliserer leverets arbejde. Så lad os lave dette nyttige produkt hurtigst muligt og nyd den fantastiske smag.
Hvor korrekt at stege en laks?
For at forberede laksebrønd er det nødvendigt at forvarme stegepanden på forhånd og stege fisken meget hurtigt. Hvis det er overeksponeret, vil alt fedt fordampe, det bliver meget tørt og kan endda falde fra hinanden.
Da laks har en masse af sin egen smag og aroma, har den et minimum af krydderier. Det bedste er at stege fisken med en citron, som subtly vil understrege alle smagene i skålen. Vigtigst er det altid, at den friske fisk, jo mere lækre, duftende og sund din mad vil være.
Brændt laks bøf
ingredienser:
- laksestik - 5 stk.
- rødkål - 100 g;
- smør - 50 g;
- løg - 1 stk.
- æble - 1 stykke;
- rosiner - 1 spsk. ske;
- Ginger Marinated - 1 spsk. ske;
- bouillon - 300 ml;
- sojasovs - til smag;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- frisk ingefær - 10 g.
forberedelse
Tag hovedet af rødkål, finskåret og salt efter smag. Løg rengøres og skæres i halve ringe. Rens derefter æblerne forsigtigt (skal ikke smides væk) skåret i skiver. Smelt lidt smør i stegepanden, spred løgene og steg i 5 minutter, omrør hele tiden. Så lægger vi på løgene kål, æbler, sylt ingefær, rosiner, bland godt og kog på lav varme i ca. 20 minutter.
Uden at spilde tid, vil vi forberede sauce til stegt laks. Tag gryden, sæt det resterende smør og smelter på lav varme. Spred æggeskallen og steg dem i 5 minutter. Hæld derefter i sojasovs, kylling bouillon og kog halv. Hæld godt, tilsat revet frisk ingefær og bland godt. Nu kom fiskens drejning.
Sådan grilles en laksestik? Fiskesalt, peber til smag og steg i vegetabilsk olie på høj ild på begge sider i 5 minutter. Vi sætter den tilberedte fisk på den kogte kål og vandrer saftigt. Nå, det er alt, lækkert, duftende og saftigt stegt laks klar!
Stegte laksfiletetter
ingredienser:
- laksfilet - 300 g;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- sojasauce - 50 ml;
- hvidløg - 4 fedter;
- grønne løg, dill - til dekoration;
- sesamfrø - 2 tsk.
- Provencalske urter - 2 teskefulde;
- mayonnaise - 5 spsk. skeer;
- mandarin - 1 stk.
forberedelse
Sådan laver du stegt laks? Vi tager fiskfileter, salt, peber, drys med citronsaft og efterlader i 30 minutter. I løbet af denne tid forbereder vi marinade. I et dybt hætteglas blandes vegetabilsk olie, presses gennem en hvidløg,
Hvor meget griller du laks? Vi sætter den syltede laksfilet på en smurt stegepande og steg fra begge sider i 3-5 minutter indtil udseendet af gylden farve. Skift filetene forsigtigt på en plade, hæld den tilberedte sauce og drys finkotelede grønne løg. Bon appetit!