Svampesukser er meget populære i enhver familie. Det vigtigste er at have et par tørre, friske eller frosne svampe i din bestand. I dag vil vi overveje, hvordan du laver suppe med smør på mange måder og diversificere din daglige menu.
Opskriften på suppe fra olieagtig
ingredienser:
- Frisk moset frisk - 310 g;
- vand - 2 l;
- kartofler - 650 g;
- løg - 55 g;
- krydderier.
forberedelse
Olie vaskes, rengøres og skæres i store skiver og adskiller hattene fra benene. Vi skærer kartoflerne med rist og hæld det på vand i et stykke tid. I suppepotten hælder vi drikkevandet, koger det og smider svampene. Kog dem i 30 minutter, hæld efter smag, og så sænker vi kartoflerne pænt. Løg behandles, makuleres, brunes på vegetabilsk olie og lægges i suppe. Vi krydder parabol med krydderier, bring det til beredskab, og så dække det med et låg og insistere på timen. Derefter hældes svampesuppe fra smørret på pladerne, fyld det med cremefløde og server det til bordet!
Moset suppe
ingredienser:
- frisk oleagin - 105 g;
- selleri rod - 145 g;
- gulerødder - 55 g;
- løg - 45 g;
- hvidløg - 5 g;
- mælk pasteuriseret - 110 ml;
- vegetabilsk olie;
- koriander - ved vilje;
- krydderier.
forberedelse
Før du begynder at lave mad, bliver frisk olie forarbejdet, vasket og revet i små skiver. Fyld dem med en lille smule kogt vand og damp i ca. 20 minutter.
Gulerødder, løg og hvidløg renses, vi hakker grøntsagerne og passerer i 10 minutter på den varme vegetabilske olie. Sellerirotten renses og hakkes i små terninger. Send det og steg i suppe, bland og kog i en halv time på en lille ild, hæld efter smag. Slog derefter indholdet af gryden med en blender til glat, hæld den kogte mælk og blæser i 5 minutter. Klar champignon suppe spil på dybe tallerkener og dekorere med grønne.
Oliesuppe i multivariaten
ingredienser:
- gulerødder - 65 g;
- Frisk moset frisk - 310 g;
- hvidløg - 5 g;
- kartofler - 230 g;
- krydderier;
- løg - 90 g;
- vand;
- nelliker, laurbær tørt blad.
forberedelse
Svampe vaskes grundigt og rives i store skiver. Herefter send olien til skålen på multivarket. Gulerødder bliver renset og hakket på en stor rist, løget skæres i tynde halvringe, og kartoflerne skæres med halm. Derefter tilsæt alle grøntsagerne til svampe, hæld filtreret vand til mærket, podsalivaya efter smag. Vi smider et laurbærblad, flere blomster af en nellike og en hvidløgskage. Luk enheden med et låg, vælg "Quenching" og markér det i 40 minutter. Efter bipet vil en duftende og lækker suppe være klar! Vi hæld det i plader, kast den knuste dild og sæt sur creme.
Recept af suppe fra tørret olieagtig
ingredienser:
- tørret olieagtig - 45 g;
- kartofler - 125 g;
- løg - 55 g;
- smør - 25 g;
- gulerødder gennemsnit - 55 g;
- krydderier og laurbær tørt blad - til smag;
- persille greener, creme creme til servering.
forberedelse
Svampe vaskes grundigt og gennemblødes i 3 timer. Efter at væsken er drænet, og smørret overføres til en gryde med vand og koge i ca. 30 minutter. Kartoflerne bliver renset, ristet med halm og løg behandles og hakket i terninger. Gulerødder gnides og brune sammen med løg på den smeltede olie til en gylden nuance. Når svampene er kogte, fjerner vi dem forsigtigt med en visp og smider de tilberedte kartofler i bouillon. Efter 10 minutter skal du udlægge vegetabilsk stege, smør, krydre med krydderier, læg laurbærbladet og kog indtil det er helt kogt. Vi hæld champignon suppe på plader, tilsæt fedtfattig creme creme og drys persille.