Nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver en frisk kål vinaigrette. Denne salat spredes perfekt til enhver tabel og din daglige menu.
Opskriften på vinaigrette med kål
ingredienser:
- friskkål - 300 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- sukkerroer - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- kartofler - 3 stk.
- kogte bønner - 0,5 varer;
- olivenolie;
- krydderier;
- lime - 0,5 stk.
forberedelse
Grøntsager vaskes grundigt og koges i en kasserolle fyldt med koldt vand, indtil de er kogte. Skænk en tynd hvidkål uden at miste tid, tilsæt salt til det og let knuse det med dine hænder. Kogte grøntsager fjernes fra panden, afkøles, rengøres og skæres i mellemstore terninger. Vi behandler løg og skæres i halve ringe. Nu smelter den spildte væske fra kålen og læg den i en dyb skål. Derefter tilsættes alle andre ingredienser, blandes, krydder med vegetabilsk olie og drysses med limejuice. Vi smager skålen og tilsæt salt om nødvendigt. Vi serverer klar vinaigrette med frisk kål til bordet, bestrøget med hakkede urter.
Klassisk opskrift på vinaigrette med ærter og kål
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- sukkerroer - 3 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- friskkål - 300 g;
- syltede grønne ærter - 200 g;
- frisk agurk - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
- granulat - 1 tsk;
- krydderier;
- bordeddike 9% - 2 el. skeer;
- citronsaft - til smag;
- æble sur - hvis det ønskes.
forberedelse
Så først koger vi i saltet vand alle grøntsager: kartofler, gulerødder og rødbeder. Pæren renses, skylles og sammen med kål shinkuem og vi knæder med hænder. Vi lægger alt i en skål, podsalivaem til smag,