Blæksprutte koger mange spændende retter, fordi de er lækre og stegte og kogte og stuvet. Nu vil vi fortælle dig et par opskrifter til fremstilling af salater med blæksprutte og kartofler.
Salat med blæksprutte, kartofler og grønne ærter
ingredienser:
- filet af blæksprutte - 300 g;
- gulerødder - 200 g;
- kartofler - 300 g;
- syltede agurker - 3 stykker;
- dåse grønne ærter - 250 g;
- mayonnaise - 120 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
Squids renses og koges i vand i ca. 3 minutter. Så afkøles og skæres i strimler. Tilsvarende kokte kartofler, syltede agurker og kogte gulerødder. I stedet for saltede agurker kan du også bruge friske. Vi forbinder alle ingredienserne, tilsættes grønne ærter, mayonnaise og blandes. Om nødvendigt, så dosalivayem til smag.
Salat af blæksprutte med kartofler og æg
ingredienser:
- blæksprutte - 400 g;
- kartofler - 300 g;
- æg - 4 stykker;
- løg - 1 stykke;
- friske agurker - 2 stk.
- mayonnaise - til smag.
forberedelse
Skrællet calamari vi lægger i kogende vand og koge i 3 minutter. Kartoflerne koges i huden, æggene er kogt. Alle ingredienserne skæres i terninger, salt til smag og dressing salat med mayonnaise.
Opskrift på salat med blæksprutte og kartofler
ingredienser:
- blæksprutte - 300 g;
- kartofler - 3 stk.
- syltede agurker - 3 stk.
- løggrøn - 1 flok;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- salt, sort jord peber - efter smag.
forberedelse
Kartoflerne koges i en skræl, afkøles og skæres i terninger. Squids renses, dyppes i kogende vand og koges i et par minutter, du behøver ikke at lave mad længere, ellers bliver de stive og smagløse. Vi smelter vandet, blæksprutter blækfisken og skæres i strimler. Bland blæksprutte med kartofler, tilsæt knuste grønne løg, ternede agurker, creme fraiche og bland. Salt og peber klar salat til smag.
Hvordan laver man en salat med dåse blæksprutte og kartofler?
ingredienser:
- blæksprutte dåse - 1 kan;
- kartofler - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- løg - 100 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- salt, sort jord peber, grønne - til smag.
forberedelse
Kartoflerne er kogte "i uniform", rengøres og skæres i terninger. Hakk løgene fint og steg den til guld i vegetabilsk olie. Æg er hårdt kogt, rengøres og skæres også i terninger. Konserves er også fældet. Kombiner alle ingredienserne, tilsæt vegetabilsk olie, salt, peber og bland. På toppen af salaten drys med hakkede urter og serverer den til bordet.
Salat med blæksprutte, oliven og kartofler
ingredienser:
- dåse blæksprutte - 1 gryde;
- kartofler - 4 stk.
- æbler - 1 stk;
- oliven uden pits - 70 g;
- syltede agurker - 2 stk.
- æg - 3 stykker;
- ærter dåse - 1 kan (240 g);
- grøn løg, mayonnaise - efter smag.
forberedelse
Kartofler, kogt "i en uniform" og æblet er rengjort og tre på et stort rivejern. Blæksprutte og syltede agurker skåret i strimler. Kogt æg og oliven er også jorden. I en dyb salatskål kombineres alle ingredienserne, tilsæt den knuste grønne løg og majones til smag, bland alt grundigt.
Salat med blæksprutter, svampe og kartofler
ingredienser:
- blæksprutte - 0,5 kg;
- kartofler - 3 stk.
- østers champignon - 0,5 kg;
- æg - 4 stykker;
- løg - 100 g;
- mayonnaise - 200 g.
forberedelse
Østers champignon vaskes og koges i saltet vand i 5-7 minutter. Derefter presses svampe og skæres i strimler. Skrællet blæksprutte kogte ca. 3 minutter efter kogning, lad dem køle og klippe strøer. Bue skåret med halvcirkler og vi fylder med kogende vand (dette vil medføre bitterhed). Kogte kartofler og æg skæres også i strimler. Vi kombinerer alle de tilberedte produkter, fyld salaten med mayonnaise og bland godt.