Hvidkål er en nyttig grøntsag, som er meget populær i madlavning. Det kan spises både rå og lavet af den vidunderlige første og anden retter, snacks og salater. Kombination af kål med forskellige grøntsager og urter, du kan konstant skabe flere og flere nye mesterværker, overraskende alle med deres evner! Lad os finde ud af, hvordan man laver en kål salat med peber.
Kål salat med paprika
ingredienser:
- hvidkål - 300 g;
- Solsikke uraffineret olie - 4 spsk. skeer;
- Bulgarsk rød peber - 1 stk.
- frisk fennikel - en flok
- grønne løg - 1 flok
- gulerødder - 1 stykke;
- salt - knivspids.
forberedelse
For at forberede en salat af kål og gulerødder med peber skal du først forberede alle grøntsagerne. Vi tager en lille gaffel af en hvidkragekål, fjern de øverste blade og makulere den med et tyndt strå. Gulerødder renses, vaskes og gnides på en grov rist, og derefter kombineres med kål og salt. Derefter smagre grøntsager med dine hænder og lad minutterne gå 5-10, så kålen tildelte juice og blev blødere.
Sød bulgarsk peber vasket, skåret i halve, vi fjerner midten, frø og ristet halm. Jeg vasker mine greens og tørrer det med en kniv. Nu kombineres alle ingredienserne, tilsæt et par spiseskefulde vegetabilsk olie, bland godt og salt til smag. Vi serverer en kilde salat fra kål med peber, gulerødder og grønne løg på bordet som en snack til enhver side retter og kødretter.
Kål salat med peberfrugter og agurker
ingredienser:
- hvidkål - 300 g;
- tomater - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- frisk agurk - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 0,5 stk.
- eddike 9% - til smag;
- solsikkeolie til tankning;
- frisk persille - 1 flok;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Lad os analysere en anden mulighed, hvordan man laver en salat af kål med peber og tomater. Vi vasker kålen, vi tørrer det, vi tørrer det, vi fjerner de forkælet øvre blade, skærer ud og skærer det i fint halm. Vi hugger tomaterne med store skiver, skyll den bulgarske peber, skræl den fra pedicels, frø og grind strimlerne. Vi rydder gulerødder, tre på en stor gryde. Vi fjerner pæren fra skålen og skæres i halve ringe. Grøn persille skylles grundigt, rystes og finskåret med en kniv. Frisk agurk skåret halm. Bland nu alle grøntsager i en salatskål, sæson med olie, eddike, salt til smag og bland. Klar salat af hvidkål med sød peber serveres som en selvstændig snack.