Ernæringseksperter mener, at forsømmelse af frø af vandmelon er resultatet af uvidenhed om deres nyttige egenskaber, mens fordelene ved vandmelonfrø til den menneskelige krop etableret for længe siden. Derudover koges på en bestemt måde, bliver de en usædvanlig vidunderlig godbid.
Især nyttigt for dem, der er konstant engageret i sport eller er forbundet med hyppig fysisk aktivitet. Deres brug vil være en ideel mulighed for at genopbygge energi.
Hvorfor er frøene af vandmelon nyttige?
De fandt et stort antal nyttige stoffer:
- Frøene af denne bær indeholder næsten 60% af den daglige proteinnorm, der deltager i genopfyldning af kroppen med energi og dannelse af muskelvæv, hvilket bekræfter den opfattelse, at knoglerne af vandmelon er gavnlige;
- i vandmelonfrø indeholder arginin - et stof der relaterer til aminosyrer og har direkte indflydelse på hjerteets arbejde. Det normaliserer blodtrykket og forhindrer iskæmi;
- de fandt flerumættede syrer, herunder omega-6, som påvirker blodtrykket i retning af deres fald og reducerer også risikoen for atherosklerose på grund af fjernelsen af kolesterolplakker fra væggene i karrene.
I frø af vandmelon er der opdaget et kompleks af mineraler og sporstoffer, som har en gavnlig virkning på hele organismens aktivitet. Blandt dem, magnesium, som fungerer som en "regulator" af blodtryk og glukose niveau.
Zink, som er en del af knoglerne, hjælper med at styrke immunsystemet, har en positiv effekt på tilstanden af hår, negle og hud. Jern i frøene af vandmelon deltager aktivt i hæmatopoiesis, og vitaminerne i gruppe B og et helt sæt aminosyrer understøtter nervesystemet i en afbalanceret tilstand.
Hvem skal ikke spise vandmelonfrøene?
På samme tid kan frøene af vandmelon ikke kun bringe godt, men også skade.
- Det er værd at bemærke, at vandmelonfrø er kontraindiceret til dem, der lider af nyresygdom. Dette skyldes tilstedeværelsen i citrullinens knogler - en absolut ubrugelig, ifølge læger, aminosyre, som i øvrigt også kan skade sådanne mennesker, da det forstyrrer blæren.
- De vil ikke bringe vandmelonfrø til gavn, men kan alvorligt beskadige dem, der er overvægtige, da frøene af vandmelon har et højt kalorindhold: 100 gram frø indeholder 557 kcal, hvilket er mere end en tredjedel af den daglige kalorieindtagelse.
- De er kontraindiceret til gravide, mødre, der ammer og børn op til 3 år. Dette skyldes det høje proteinindhold i dem samt tilstedeværelsen af den allerede nævnte aminosyre - citrullin.
- Hvad angår kontoransatte og alle dem, hvis aktiviteter fører til hypodynamien, samt pensionister, der kan lide at bruge meget tid på en bænk, er det bedre for dem at begrænse frøforbruget. Dette skyldes det faktum, at knoglerne af vandmelon, som er kendetegnet ved de utvivlsomme fordele, kan forårsage disse kategorier af mennesker og betydelige skader på grund af højt kalorieindhold og et betydeligt proteinindhold.
En fremragende delikatesse kan opnås, hvis vandmelonfrøene er stegte med tilsætning af salt. Hvis du er mere glad i sød, skal rå eller ristede knogler dyppes i honning, lad det dræne, og tør derefter godt. Husk dog, at frøene af vandmelon, hvis fordele er bekræftet af mange års forskning, kan være sundhedsfarlige, hvis du bruger dem overdrevent eller forsømmer de begrænsninger, der er forbundet med dit helbred.