En af de mest nyttige muligheder for høstning af høst er abrikosjuice med pulp. Ud over fiber, som forbedrer mavetarmkanalen og pektin, som hjælper med at fjerne toksiner og affald fra kroppen, er det en kilde til frugtsyrer, vitaminer A, K, C, jern, magnesium, kalium. Men, herunder juice i kosten, glem ikke nogle af reglerne:
- saft kan ikke være fuld på tom mave - frugtsyrer vil forbrænde maveslimhinden og øge surhedsgraden
- saft anbefales at drikke fortyndet vand i en andel af 5: 1, til dette brug filtreret eller koldt kogt vand;
- det er ikke nødvendigt at drikke juice til natten: til behandling af fiber har kroppen brug for tid, så det bliver problematisk at falde i søvn;
- Når du forbereder blandinger af saft, skal du overveje kombinationen af ingredienser: grøntsager og grønt adskilt fra frugt og bær;
- Sød ikke saftene med sukker, hvis du virkelig vil - tilsæt lidt honning.
Nyttigt og nemt
Fortæl dig hvordan man laver abrikosjuice med pulp. For at gøre dette har du brug for en juicer eller food processor.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- Må honning - 2 spsk. skeer;
- kanel - på knivens spids (valgfrit);
- drikkevand, filtreret - 1 glas.
forberedelse
Abrikoser til saft er meget modne, bløde, men ikke beskadigede. Frugter under rindende vand og omhyggeligt tør eller vent indtil de tørrer sig selv. Vi deler hver abrikos i halvdelen og ekstraherer en knogle, vi sender halvdelen af frugt gennem juiceren, tilsæt vand, honning og - om ønsket - en lille kanel. Rør godt, og en sund drik er klar. Som du kan se, er opskriften til abrikosjuice med pulp meget enkel.
Uden en juicer
Men spørgsmålet opstår ofte: hvordan man laver abrikosjuice med pulp derhjemme, hvis der ikke er nogen saftpresser eller fødevareprocessor. Svaret er simpelt: vi bruger en kødkværn og en sigte.
ingredienser:
- abrikoser - 2 kg;
- varmt kogt vand - 2,5 kopper;
- blomsterhonning - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Vi sorterer ud abrikoserne, afskåret de beskadigede områder, om nogen, omhyggeligt minen og fjern overskydende fugt. Dernæst fjern stenene fra abrikoser, skær dem i skiver og lad dem gå gennem kødkværnen. Den resulterende vassel hældes med varmt vand (ikke mere end 50 grader), omrøres godt og efterlades i 15-20 minutter. Vi gnider alt gennem en sigte, tilsæt honning, rør - vitaminjuice med pulp er klar.
Vi lukker om vinteren
Du kan tilberede abrikosjuice med pulp til vinteren - det er også enkelt.
ingredienser:
- abrikoser - 5 kg;
- sukker - 1 kg;
- citronsyre - 10 g;
- vand - 1 liter.
forberedelse
Abrikoser er min, sørg for, at de knuste og forkælet frugter ikke falder på saften. Vi adskiller sten og halvdele af abrikoser gennem en kødkværn. Vandvarme, tilsæt sukker og citronsyre, kog, omrør, minutter 3 efter kogning. Hæld sirupet i saften og begynd at tilberede alle sammen på en langsom ild, omrøring, så frugternes partikler ikke brændes. Efter saften koger, fjern skummet og kog i 10 minutter, hæld derefter i steriliserede krukker, luk og lad det køle af under tæppet. Saften opbevares på et køligt sted - en kælder, en kælder, på balkonen.