Ud over den sædvanlige hindbær syltetøj, som kræver en lang madlavning, kan du forberede hindbær med sukker. En sådan behandling er et glimrende middel til forkølelse om vinteren og er simpelthen et fantastisk supplement til friskbrygget stærk te. Bare husk at opbevaring af krukker med hindbær, tørret med sukker uden madlavning, bør udelukkende være i køleskabet. Lad os finde ud af med nogle måder at lave denne dessert på.
Opskrift på hindbær, revet med sukker, uden madlavning
ingredienser:
- hindbær friske - 1 kg;
- pulveriseret sukker - 3 spsk. skeer;
- granulat - 1,5 kg.
forberedelse
Friske hindbær er omhyggeligt sorteret ud fra affald og bugs. Derefter spredes bærene i en dyb skål og toppes med sukker. Grundigt ælt hele blandingen med en træ tolstick eller knuse den med en blender. Husk at mængden af tilsat sukker er direkte relateret til den ønskede holdbarhed af behandler. Jo længere du skal gemme det - jo mere sukker hældes. Forberedet hindbærbase lader stå i 20 minutter, så alle krystaller opløses. Og på dette tidspunkt forbereder vi krukker: vi vasker dem, steriliserer dem og tørrer dem tørre. Vi sprede syltetøj, drys lidt sukkerpulver på toppen og rul det med kogte låg. Vi opbevarer den færdige behandler i køleskabet, og om vinteren serverer vi te eller tilsætter det til kager .
Hindbær i sukker uden madlavning
ingredienser:
- friske hindbær - 1 kg;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Og her er en anden måde, hvordan man kan forberede hindbær med sukker uden madlavning. Berry omhyggeligt sorteret ud af rusk og blade, og derefter spredes ud på små plastbeholdere. Hvert lag er jævnt sprinklet med sukker. Så lukker vi beholderne med låg og sætter dem i køleskabet eller fryseren. Færdiglavet delikatesse bruges som fyldning til en tærte eller simpelthen nyder den smukke smag og aroma med varm te.
Hindbær opskrift med sukker uden madlavning
ingredienser:
- hindbær friske - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- vandfiltreret - 0,5 stk.
- Gelatine tør - 7 g.
forberedelse
Hvordan laver man gelé fra hindbær og sukker? Alt er simpelt nok! Friske bær omhyggeligt sorteret og forsigtigt vaskes i køligt vand. Vi fjerner alt affald, blade og kasserer alle de forkælet bær. Derefter skifter vi hindbærene i en gryde, dækker med sukker og rengør opvasken i køleskabet i ca. 4 timer. I løbet af denne tid skal hindbærene lade saften gå, og sukkerkrystallerne opløses lidt. Tag nu en træske og nyd forsigtigt hindbærene med sukker til en homogen masse. Du kan bruge en kødkværn eller blender, som du foretrækker. Hæld lidt koldt filtreret vand i kanden, hæld tør gelatine og lad det gå i ca. 20 minutter for at svulme. Varm derefter væsken på en svag ild, men lad ikke koge. Hæld forsigtigt blandingen i hindbærstammen og bland. Banker, som det skal, vaskes, hældes med stejlt kogende vand og tørres tørt med et køkkenrulle. Vi sprede delikatessen i krukker, tæt tæt på låg og sæt dem i køleskabet, indtil det er helt hærdet i ca. 6 timer.
Hindbær med sukker til vinteren uden madlavning
ingredienser:
- sukker - 2 kg;
- hindbær friske - 2 kg.
forberedelse
Bær sorteret, vaskes, tørres og anbringes i et lille bassin. Derefter omhyggeligt ældes hindbær med en tolstick og spændes massen gennem gasbind, foldes flere gange. Derefter tilsættes sukker, rør til krystallerne opløses fuldstændigt og lad i 10 timer ved stuetemperatur. Derefter lægger vi lægen ud i tørre krukker, sæt den i og kold den i kulden til opbevaring.