Agurker med aspirin til vinteren kommer ud sprød og utroligt appetitvækkende. Aspirin virker som et fremragende konserveringsmiddel i dette tilfælde, det tillader ikke, at emnerne forringes og eksploderer. Agurk med det kan fremstilles med forskellige tilsætningsstoffer i form af greens, krydderier og endda tomater.
Hvordan salt agurker med aspirin?
Agurker med aspirin kan koges på forskellige måder. De er saltet, marineret, overdækket med tomater og forskellige krydderier, men for hver af disse høstemetoder er der generelle regler, hvorefter grøntsagerne viser sig at være utrolig velsmagende og aromatiske.
- Hvis du bruger agurker, som kun er revet fra sengen, skal de være fyldt med vand i mindst et par timer. Så de vil komme ud mere sprød.
- Aspirin tilsættes til krukker i pulverform.
- Når du bruger den varme bevarelsesmetode, bliver dåserne rullet op, vendt på hovedet og dækket af noget varmt.
Frisk saltet agurk med aspirin
Opskriften på agurker med aspirin, der senere blev præsenteret, er mere bemærkelsesværdigt, at snacket ikke er for salt, men snarere saltet som om sommeren. En særlig piquancy til grøntsagerne fra denne opskrift er vedhæftet med en pære. Ved at tilføje aspirin kan billetet opbevares sikkert uden en kælder.
ingredienser:
- agurker - 2,5 kg;
- peber ærter - 5 stk.
- grønne grøntsager;
- hvidløg - 3 fedter;
- pære - 1 stk;
- peberrodsblad - 1 stk.
- aspirin - 2 tabletter;
- peberrodsrod - 20 g;
- drikkevand - 1,5 liter;
- laurbærblad - 3 stykker;
- salt - 45 g;
- blade af kirsebær, sort currant.
forberedelse
- Læg krydderier og krydderier på bunden af den steriliserede dåse.
- Placer de vaskede agurk og løgringe.
- Der sættes aspirin.
- Vandet fortyndes med salt og koges i et par minutter.
- Den resulterende opløsning hældes i dåser og rulles op.
Marinerede agurker med aspirin og eddike
Agurker med aspirin og eddike, kogte ifølge denne opskrift, har en behagelig sød og sur smag og lys ostrinku. Et sådant præparat kræver ikke sterilisering - en tre-time hældning og anvendelse af aspirin vil tillade bevarelse i forhold til bylejlighed indtil den nye høst.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- drikkevand - 2 liter;
- hvidløg - 1 hoved;
- peberrods blade og dill blomsterstand;
- aspirintabletter - 4 stk.
- sukker - 25 g;
- sorte peberkorn og fedter - 3 stk.
- eddike - 80 ml;
- salt - 50 g.
forberedelse
- Til bunden af dåserne sætter peberrodsblade og lægger agurker.
- På toppen blomstrer af dild, krydderier, hæld kogende vand og lad i 10 minutter.
- Hæld i panden vand, kog og hæld det i agurker igen.
- Efter 10 minutter hældes vandet i en gryde, suge, saltes og koges.
- De lægger hvidløg, acetylsalicylsyre i dåserne, hæld kogende saltvand, eddike og straks agurk med aspirin til vinterrullen.
Marinerede agurker med aspirin uden eddike
Agurker til vinteren med aspirin uden eddike for at lave en fornøjelse, fordi det er hurtigt og meget enkelt. For at gøre grøntsagerne "komme ned" skal de pakkes op varmere og efterlades så indtil afkølingen er færdig, og først derefter kan du rengøre dem for yderligere opbevaring. Opskriften indeholder et grundlæggende sæt krydderier, hvis du ønsker det, kan du tilføje krydderier til din smag.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- peberrodsrod - 20 g;
- peberrodsblad - 1 stk.
- paraplyer af dild, vinblad og kirsebær - 2 stk.
- aspirintabletter - 2 stk.
- vand - 1,5 liter;
- fed hvidløg - 5 stk.
- salt - 100 g.
forberedelse
- I bunden af dåserne sættes greens, hvidløg, agurker og fyld dem med aspirin.
- Til saltopløsning omrøres saltet i vand og koges.
- Den kogende saltvand er fyldt med krukker og rullet op.
Marinerede agurker med aspirin og citronsyre
Marinerede agurker med aspirin til vinter med brug af citronsyre - en rigtig finde, når syltede grøntsager som, og billets ved hjælp af en bid af en eller anden grund ikke kan bruges. Når dåserne har rullet op, skal de være forsigtige, men gentagne gange rystes intensivt, så saltet, sukkeret og syren opløses.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- aspirin - 3 stk.
- sorte peberkorn - 10 stk.
- laurbærblade - 2 stk.
- sandsukker - 50 g;
- citronsyre - 20 g;
- hvidløg - 6 dentikler;
- salt - 100 g;
- blomstrer af dill, peberrod, vinblad - 2 stk.
forberedelse
- Alle ingredienser er placeret i dåser, undtagen agurker.
- Derefter sprede agurk, hæld kogende vand og straks rulle op, læg på hovedet, pak om.
Agurker til vinter med sennep og aspirin
Agurker med aspirin og sennep til vinteren viser sig at være moderat salt, skarpe og utroligt appetitvækkende. For at gøre grøntsagerne bedre saltede, skal de afskære spidserne fra begge sider på forhånd, og på anmodning af hver agurk kan skæres i 4 dele og så tæt, så er det mere hensigtsmæssigt at bruge liter krukker.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- salt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- sennep - 1,5 tsk.
- eddike - 40 ml;
- aspirintabletter - 2 stk.
- vand.
forberedelse
- Pickling agurker med acetylsalicylsyre begynder med, at grøntsagerne er spredt over dåser, hæld kogende vand, lad det stå i 5 minutter, hæld vand i en gryde og kog.
- Hæld de resterende ingredienser i krukkerne, hæld kogende vand, rull op og send agurker med aspirin til vinteren under plaiden at afkøle.
Agurker af kold saltning til vinteren med aspirin
Pickling agurker med aspirin på kold måde giver dig mulighed for at få grøntsager, der smager som tønder. Det er vigtigt at bruge vand af høj kvalitet - helst godt, forår eller i det mindste købt. Kranvand til disse formål kan ikke anvendes kategorisk.
ingredienser:
- aspirin - 3 stk.
- fed hvidløg - 3 stk.
- laurbærblade - 3 stk.
- blad peberrod, currants, kirsebær - 2 stk.
- salt - 100 g;
- agurk - 2 kg.
forberedelse
- Agurker og urter anbringes på dåser.
- Over salt og aspirin hældes i og hældes i koldt kildevand.
- Luk øjeblikkeligt capron låg og rengør de dåse agurker med aspirin i kulden.
Agurker med aspirin og vodka til vinteren
Agurker med acetylsalicylsyre til vinteren vil være en favorit forberedelse for dem, der forsøger dem mindst en gang. De er produceret i moderat salt, skarp og sprød. Vodka i opskriften virker som et ekstra konserveringsmiddel og føles slet ikke i færdigvaren. Grønne, hvorfra agurkerne blev saltet, kan ikke lægges i dåserne, fordi al den smag og aroma, den allerede har givet til picklen.
ingredienser:
- vand - 1 liter;
- vodka uden tilsætningsstoffer - 50 ml;
- aspirin - 2 tabletter;
- greens;
- salt - 60 g;
- agurker.
forberedelse
- Pickling agurker med aspirin begynder med det faktum, at den emalje gryde er lagt ud med grønne og agurker.
- Fyld med en saltvand svejset fra vand og salt.
- Efter 3 dage vaskes agurkerne og lægges på dåser.
- Saltvand kog, hæld dem agurker, tilsæt vodka, aspirin og rulle.
Agurker og tomater med aspirin
Agurker med tomater og aspirin til vinteren er en meget god løsning til hjemmelavet billet i form af sortiment. Stadig nogle gange i en kan sætte skiver af sød peber. Tomater er bedre at bruge tætte sorter som "Cream". På vilje kan du sætte dillblomstrer, dragon eller andre grønne til din smag i krukken, det samme gælder krydderier.
ingredienser:
- hvidløg hvidløg - 4 stk;
- fedter, sort peber - 3 stk.
- tomater, agurker - 1 kg hver;
- salt og sukker - til 30 g.
forberedelse
- Tomater og agurker er placeret i en krukke.
- Der lægges også hvidløg, krydderier og hæld kogende vand.
- Efter ca. 20 minutter drænes den, suge, saltes og koges.
- I krukken sættes acetylsalicylsyre, hæld saltlage og straks agurk med tomater med aspirin til vinterrullen.