Goulash er en traditionel ungarsk skål, der hovedsagelig er lavet med oksekød eller svinekød. Men i dag vil vi eksperimentere lidt og fortælle dig, hvordan du laver kylling fra kylling. Skålen viser sig at være utrolig delikat, velsmagende og også kostbar, så den er perfekt til folk, der ser deres form og tæller ekstra kalorier.
Kylling goulash opskrift
ingredienser:
- tomatpuré - 2 tsk;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomater modne - 2 stk.
- kyllingefilet - 1 kg;
- pære - 2 stykker;
- hvedemel - 2 el. skeer;
- vandfiltreret - 2,5 genstande;
- vegetabilsk olie - 0,5 varer;
- sød fløde fedtfattig - 2 el. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Og ved du hvordan man laver goulash fra kylling med sovs? Der er intet kompliceret i dette! Kyllingefilet vaskes grundigt, skæres i strimler, podsalivaem og steges, omrøres i en stegepande, indtil du brænder. Gulerødder renses, gnides på barnebarnet, og løget er finskåret. Vi passerer grøntsagerne på vegetabilsk olie, og så skifter vi rosten til kødet og krydser det med salt. Vi hælder lidt ferskvand, og vi vender os til madlavning af sovs. I en lille mængde varmt vand fortynder vi tomatpasta, tilsættes mel og sætter sur creme. Vi blander alt grundigt, og når kødet er næsten klar, hælder vi det forsigtigt og omrører konstant. Slør yderligere 5 minutter og server gulash fra kyllingen med creme til bordet.
Hvordan laver man kyllingegulash?
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- krydderier ;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 3 fedter;
- tomat - 4 stk.
- tør hvidvin - 1 vare;
- bouillon kylling - 1 vare;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- rosmarin;
- kapers - 1 spsk. ske;
- persille.
forberedelse
Kylling er opdelt i stykker, vasket, salt og peber efter smag. I en dyb Kazanka opvarmer vi olien, lægger kødet ud og steger det, indtil der kommer en gylden skorpe. Vi fjerner forsigtigt kyllingen, og i kastrullen passerer vi de skrællede og hakkede løg, hvidløgshakket og ternede tomater. Derefter til de stegte grøntsager hældes den hvide vin og fordampes den over medium varme i 5 minutter for at fordampe al alkoholen. Derefter tilsættes bouillon, sæt tomatpasta, rosmarin og kapers. Bland grundigt, spred kyllingen og gryden, indtil saften begynder at koge. Derefter sænk ilden til minimumsniveau, dæksel med låg og lad dem simre yderligere 15 minutter. Klar skål er dekoreret med hakkede urter og serveret med kartofler, pasta eller ris.
Kylling goulash i multivarquet
ingredienser:
- kyllingefilet - 400 g;
- pære - 1 stk;
- laurbærblad - 2 stk.
- Vandkogt - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- gulerødder - 1 stykke;
- krydderier;
- tomat naturlig pasta eller lecho - 2 el. skeer;
- mel - 2 el. skeen.
forberedelse
Kyllingefilet vaskes og skæres i små stykker. Vi renser pæren, shinkuem og passeruem i en stegepande med varm olie. Tilsæt derefter en skrællet og revet gulerod og steg grøntsagerne til