At vide, hvordan man laver majs blød og saftig, vil være i stand til at forbedre kvaliteten af din yndlings godbid og nyde sin fremragende smag. Forbered cobs kan traditionelt være i en gryde eller bruge til denne anden køkken gadgets.
Hvor velsmagende at lave mad majs?
Hvis en af dine foretrukne sommerfade er tilberedt majs, vil vejen til at forberede delikatesser og hemmelighederne for at forbedre dets smagskab hjælpe dig med at forbedre resultatet ved madlavning af majskål.
- Nøglen til succes er det rigtige valg af råvarer. Den ideelle mulighed er en ung majs med modenhed, med lidt bløde, men elastiske og hældte korn af lysegul eller mælkhvid farve. En mættet gul farve indikerer at cobs er overripe.
- Majs rengøres ofte, før madlavning fra grønne blade. Denne procedure er imidlertid ikke obligatorisk og kan allerede udføres efter varmebehandling af råmaterialerne.
- Der er en opfattelse af, at løvet giver en færdiglavet snack en hidtil uset aroma og bevarer succulens, så mange husmødre anbefaler, at selv rengjorte cobs skifter i et skib med vaskede plader.
- Mere saftig skål vil være, hvis majsen er i dybden i mindst en time i en beholder med koldt vand.
- Tilberedning af kogt majs af sukker vegetabilsk kvalitet af passende kvalitet tager højst 30 minutter. Af disse er tilberedningstiden 15-20 minutter. Det er vigtigt ikke at savne beredskabets øjeblik og ikke fordøje kornene, som vil miste deres saftighed på grund af dette og vil erhverve unødvendig stivhed.
- Salt i vandet, når madlavning ikke er tilsat. Sediment har allerede færdiggjort produkt på forsyningen eller vandet efter afslutningen af varmebehandlingen.
Sådan tilberedes majs i en gryde - opskrift
Selv den mest almindelige, enkle og overkommelige opskrift på kogt majs i en gryde kan udføres på forskellige måder, og tilsæt krydderier eller andre tilsætningsstoffer til vandet, når de tilberedes. Den foreslåede version kan tages som grundlag for deres egne kulinariske eksperimenter, på udkig efter en unik og passende til indstillingerne for præferencer.
ingredienser:
- ung majs - 6-7 stykker;
- vand - 4-5 l;
- salt og smør til servering.
forberedelse
- Læg den tilberedte majs i en gryde. Store cobs kan skæres på samme tid i halvdelen.
- Hæld indholdet af beholderen med koldt vand til en belægning på 2 cm.
- Placer beholderen på komfuret og kog majsen fra kogepunktet i 15 minutter.
- Når du serverer serverer du varme humle med smør og salt.
Sådan tilberedes majs i en mikrobølgeovn?
Den næste opskrift er, hvordan man laver majs blød og saftig med en mikrobølgeovn til dette formål. Tilhængere af klassisk madlavning vil blive glædeligt overrasket over det resulterende endelige resultat og uden tvivl vil tage metoden i brug. Afhængigt af enhedens kapacitet kan tilberedningstiden være mere eller mindre end den deklarerede.
ingredienser:
- ung sukker majs - 2 stk.
- salt, smør til servering.
forberedelse
- Urensede cobs sammen med bladene sendes til mikrobølgeovnen i 3-5 minutter.
- Kogt kogt majs i mikrobølgeovnen før servering rengøres, hvis det ønskes, krydret med salt og smør.
Hvordan laver man majs på cob i en multivark?
Det er let og nemt at lave kogt majs i en multivark. Et par tre små ører kan svejses på et gitter for et par, og et større antal eller store prøver skal fyldes med vand i en skål, indtil den er helt dækket. Den angivne tilberedningstid beregnes ved anvendelse af en grøntsag af udelukkende sukkerkvalitet.
ingredienser:
- majs - 6-7 stykker;
- vand - 4-5 l;
- salt og smør til servering.
forberedelse
- Cobs rengøres fra blade og fibre, sat i multicastry.
- Hæld i vand, indtil indholdet er helt dækket.
- Tænd enheden i "Steam cooking" eller "Steam" mode i 20 minutter.
- Efter signalet vil den bløde kogte majs være klar til smagning.
Sådan tilberedes majs i en trykkomfur?
Kogt majs i trykkomfuret vil være klar efter 6-7 minutter fra vandets kogepunkt. Derfor, hvis dit køkken har en lignende gadget i multivarket eller som en selvstændig enhed, er du velkommen til at bruge den til at lave din yndlings snack. Med en god indledende kvalitet af basisproduktet vil smag af delikatessen glæde den uforanderlige juiciness og blødhed.
ingredienser:
- majs - 6-7 stykker;
- vand - 4-5 l;
- salt og smør til servering.
forberedelse
- Sæt de rensede cobs i beholderen på enheden, fyld den med vand.
- Når du bruger en flerfarvet skærm, skal du vælge "Steam cooking" -tilstanden og forberede indholdet i 7 minutter.
- Det vil tage lige så meget tid at sveje cobs i apparatet på ovnen.
Hvordan laver man majs i en dobbeltkedel?
Især duftende og det mest nyttige er kogt majs i en dobbeltkedel . En lignende måde kan fremstilles som friske humle og frosne, hvilket øger tilberedningstiden for den sidste i 10-15 minutter. Den modtagne varme delikatesse vil være mere lækker, hvis du smør dem med et stykke saltet eller krydret smør.
ingredienser:
- majs - 6 stykker;
- vand;
- saltet smør.
forberedelse
- Rens majsen fra blade og fibre, sæt på en grill dampkoger.
- Hæld vand ind i enheden og tænd timeren i 35-40 minutter.
- Når de er færdige, smager de varme humle smør.
Hvordan laver man majs i ovnen?
Corn kogt i cob, hvis opskrift vil blive skitseret næste, er udarbejdet på en ikke-standard måde langt fra den klassiske madlavning. Cobs i dette tilfælde er bagt i folie i ovnen, hvilket giver dem en usædvanlig rig smag, der bevarer juiciness af korn. Ofte gnides vegetabilsken med en blanding af smør og tilsætning af urter, hvidløg, alle slags krydderier og krydderier.
ingredienser:
- majs - 6 stykker;
- smør - 70 g;
- grønne områder - 0,5 stråle
- krydderier - til smag;
- salt til arkivering.
forberedelse
- Tilberedte cobs gnides med en blanding af blødgjort smør, hakkede grøntsager og krydderier.
- Hver cob er indpakket i folie og anbragt på en bageplade.
- Tænd enheden i 45 minutter, og juster temperaturreguleringen til 220 grader.
Sådan tilberedes gamle majs blød og saftig?
Fra de følgende anbefalinger lærer du, hvordan man svejser gammel majs, så det viser sig at være så blødt og saftigt som de yngre, cobens mælke modenhed. Korrekt forberedelse af det oprindelige produkt inden varmebehandlingen vil være muligt at omdanne egenskaberne, som tidligere antaget, ikke længere egnet til madlavning af råmaterialer.
ingredienser:
- majs - 6 stykker;
- mælk - 1-1,5 l;
- vand;
- salt og smør til servering.
forberedelse
- Renset gammel majs skal først gennemblødes i en blanding af mælk og koldt vand, idet komponenterne tages i lige store mængder.
- Lad majsen være i et mælkeholdigt medium i mindst 4 timer, hvilket sikrer fuldstændig belægning af cob væsken og presser dem med en plade.
- Skyl produktet efter blødning og kog, vælg en tilgængelig og bekvem metode.
- Tilberedningstiden for majs i dette tilfælde kan være længere end normalt og være 30-40 minutter.
Kogt majs og salt - opskrift
Kogt majs er salt - en opskrift, der for mange kyndige husmødre kan virke som en utopi. Det har længe været kendt, at salt forøger kornets hårdhed og forhindrer modtagelse af bløde og saftige snacks. Men hvis du salter vandet efter kogning af cobs og forlader det sidste i en kasserolle under låget i 30 minutter, bliver kornene ikke hårde, men de vil finde den sugende saftige elskede af mange.
ingredienser:
- majs - 6 stykker;
- vand - 5-6 liter;
- salt, olie - efter smag.
forberedelse
- Renset majs hældes med vand og sætte på en komfur for at lave mad.
- Efter 15-20 minutter skal du fjerne panden fra ilden, tilsæt salt til vandet, dække beholderen med et låg og lade det stå i 30 minutter.
- Serveres en delikatesse, smagsprøves med vilje med olie.
Hvordan laver man majs i mælk?
En anden original metode med anbefalinger om, hvordan man laver mad majs og saftigt majs er vist nedenfor. Hemmeligheden om at opnå den ideelle smag af delikatesser i brugen af et mejerimedium til madlavning. I vandet i dette tilfælde tilsættes mælk og smør, som transformerer snack egenskaber uden for anerkendelse og fremskynder processen.
ingredienser:
- majs - 6-8 stykker;
- Mælk - 0,5 liter;
- vand - 2 l;
- smør - 0,5-1 pakke
- salt - efter smag.
forberedelse
- Oprensede cobs hældes med vand og koges.
- Tilsæt mælk og smør, og lad indholdet koge igen.
- Efter 8 minutter koges den majs, der er kogt i mælk, klar. Du kan salt den til smag og nyde fremragende egenskaber.
Sødkogt majs - opskrift
Den næste præsenterede opskrift på kogt majs derhjemme for ægte søde. Og uden at sød sukkerkøber laves endnu mere mættet efter smag takket være de tilsatte vanddele af granuleret sukker. Yderligere ømhed til kornene vil blive givet af smør eller mælk.
ingredienser:
- majs - 6-8 stykker;
- granuleret sukker - 2 spsk. skeer eller smag;
- vand - 4 liter;
- smør, mælk, salt - til smag.
forberedelse
- Rengør cobs, hæld vand, læg på komfuret for at lave mad.
- Efter kogning tilsættes sukker til vandet og om ønsket olie eller mælk.
- Efter 15 minutter skal du fjerne beholderen fra pladen og tilsæt salt, hvis det ønskes.
- Majsen serveres varmt.