Vil du forberede noget usædvanligt og originalt til det festlige bord? Brug derefter vores opskrifter og lav en utrolig velsmagende og forbløffende smuk salat "Birch" med kyllingefilet og svesker.
Salat "Birch" med kyllingefilet, svesker og valnødder
ingredienser:
- kyllingefilet - 375 g;
- tørret prune uden pips - 120 g;
- friske champignoner - 240 g;
- friske agurker - 180 g;
- valnødder, skrællet - 65 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- løg - 75 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- vegetabilsk raffineret olie - 25 ml;
- salt;
- frisk persille, dill, grønne løg.
forberedelse
Først og fremmest kyllingebrystets kylling koges i saltet vand i 30 minutter, derefter ekstraheres fra bouillon, afkøles og skæres i terninger eller strøer.
I mellemtiden renser vi og smider agurk eller semirings løg, send det på vegetabilsk olie indtil gennemskinnelighed og tilsæt forvaskede og fint hakket svampe. Vi holder beholderen i brand, indtil indholdet er klar, sæson med salt, jordet sort peber, bland, fjern fra varme og kølige. Vaskede agurker og forkogte og tørrede svesker knuses med kuber eller strøer, og vi koger æggene, ekstrakter æggerne og lader dem gennem gnisten og placerer dem i forskellige skåle med proteiner.
Nu gå videre til design af en salat. I bunden af salatskålen lægger vi et lag svesker, så svampe med løg og et lag kyllingefilet. Næste æggehvide og efterfulgt af agurker. Hvert niveau er overdådigt generøst med mayonnaise. Til sidst gnider vi salat på toppen med en blanding af æggeblomme og knuste valnødder og dekorere den i form af birk. Kufferten kan laves af mayonnaise og skære strimler af svesker, kronen er repræsenteret af persille, og ved hjælp af fjer af grønne løg simulerer græs.
Salat "Birch" med svesker, kylling og syltede løg - opskrift
ingredienser:
- Kyllingebrystfilet - 450 g;
- tørret prune uden pips - 160 g;
- friske champignoner - 220 g;
- friske agurker - 200 g;
- valnødder, skrællet - 65 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- løg - 75 g;
- Hvid salatløg - 75 g;
- hård ost - 125 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- creme creme - 35 g;
- vegetabilsk raffineret olie - 25 ml;
- salt;
- granuleret sukker;
- citronsaft;
- friske greens af persille, dill.
forberedelse
Den første ting, vi laver løgene. For at gøre dette renser vi salat hvidløg, krydser det med halvringe, drys citronsaft, krydder det med salt og sukker, bland det og lad det være ved stuetemperatur til marinering.
I mellemtiden skal du skære små kuber eller små stykker kyllingebrystfilet, krydre med salt, sort sort peber, bland og spred i forvarmet gryde i et lag og brun, omrør, indtil du er færdig i ca. fem minutter, og tag det på en serviet eller et håndklæde.
I samme olie brune en fint hakket løg og svampe og stå på medium varme til kogte. To minutter inden slutningen af stegningen tilsættes cremen og blandes.
Yderligere kog til den fulde beredskab, rengør og rist riveægene, separat egern og æggeblommer, samt vasket om nødvendigt stjæle i et stykke tid og skær i strimler af svesker. Også hård ost er sprunget over
I bunden af skålen lægger vi et lag knuste svesker, vi savor det med mayonnaise og distribuerer champignon frugt. Drej derefter kyllingefilet og marinerede løg og igen majonesen. Derefter skal du lægge agurker, æggehvider og igen mayonnaise. Til sidst dækker vi salat med en blanding af revet ost og æggeblommer og dekorere i form af birk. For at gøre dette maler vi mayaen med bagagerummet, skærer de sorte tynde strimler ud af sveskerne og lægger dem på tværs, efterligner birkens bark. Vi danner kronen med persillepletter og græsgræs med dild. Vi giver salater lidt promarinovatsya og kan tjene.