I dag er der traditioner i mange forskellige verdens kulinariske traditioner for at forberede supper. Historisk set var fremkomsten af sådanne retter skyldtes udseendet i hverdagen af mennesker lerretter.
Enhver suppe er tilberedt, normalt på vandet eller på andre baser. Under opstillingen af skålen opstår der en generel aroma og smag af retterne bestående af flere ingredienser. Supper absorberes godt af menneskekroppen, hvilket er vigtigt for fordøjelsessystemet.
De vigtigste produkter til fremstilling af supper kan være meget forskellige, herunder frø af bælgfrugter indeholdende værdifulde vegetabilske proteiner.
Fortæl dig hvordan man laver en suppe af hvide bønner, du kan bruge og dåse, klar til vegetariske retter og med kød.
Under alle omstændigheder vil det være mere bekvemt at lave mad separat.
Vegetarbønnesuppe med hvide bønner - opskrift
ingredienser:
- bønner - 1 glas (eller 1 dåser i dåse, du kan i tomat);
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- smør smeltet eller enhver grøntsag;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier jorden (sort peber, rødt hot, nelliker osv.);
- friske grønt (persille, koriander).
forberedelse
Bønner gennemblødt i kogende vand eller i koldt vand i mindst en time til 3, vaskes, fyldes med vand igen og koges til klar. Madlavning er bedre i tykvæggede retter (kedel, kasserolle).
Hvis de dåse bønner - vi vasker det med kogt vand (hvorfor har vi brug for overskydende sukker, som er indeholdt i sauce-pouring?) Hvis i tomat - ikke vask.
Du kan slå bønner i puré eller bruge hele bønner - det er et spørgsmål om smag.
Ristede løg og gulerødder passerer vi i en stegepande i olie. I sammensætningen af passekrovki kan du inkludere fint hakket sød peber, græskar og broccoli.
Vi forbinder biervæv med bønner, hvis det er dåse, fyld den nødvendige mængde vand og kog med tilsætning af jord krydderier i 5 minutter.
Sæt suppen med hakket urter og hvidløg inden du serverer. Du kan separat servere creme eller fløde (hvis der ikke er tomater til stede i suppen).
Hvid bønnesuppe opskrift med kød - opskrift
ingredienser:
- kød kan være på benet (lam, oksekød eller svinekød) - 300-400 g;
- hvide bønner - 1-2 briller;
- løg - pc'er;
- krydderier jorden;
- hvidløg - 3 fedter;
- grønne (løg, persille, koriander);
- hjemmelavede crackere;
- Hårdt revet ost - 200 g.
forberedelse
Kog kødet med løget i en separat gryde, kast løgene, skær kødet fra knoglerne.
Bønner koge til klar eller brug dåse.
Vi lægger en lille suppe af kød, bønner og kiks i suppens portionsretter. Stænk med revet ost, hakket grønt og hvidløg. Fyld med kogende bouillon, vent i ca. 8 minutter og server det til bordet.
Opskrift på en suppe af hvide bønner med kylling i pan-asiatisk stil
ingredienser:
- hvide bønner færdiglavet helhed - 1 glas;
- kylling uden pits og hud fra lår eller bryst - 400 g;
- kylling bouillon;
- løg - 1 stk.
- sød peber - 2 stk.
- sesamolie;
- kalk eller citron
- en blanding af karry krydderier;
- sojasauce;
- greens;
- hvidløg.
forberedelse
Vi skærer kød med korte strimler eller små stykker, løg og sød peber - straws. Godt opvarm en dybpande. På sesamolie stege alle på en gang, i det omfang en skorpe er dannet. I processen rykker vi hele tiden stekepanden og blander den med en spatel. Stek i højst 5 minutter, tilsæt citron eller limejuice, sojasovs og krydderier.
Vi forbinder med de færdige bønner, hæld kogende bouillon, kog i ca. 8 minutter. Vi hælder suppe i kopper, sæson med grønne og hvidløg. Vi serverer med friske kager.