Når der er mange bær og frugter om sommeren, vil jeg lave lækre forsyninger til vinteren. Det er jo så flot at åbne en krukke duftende marmelade. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man laver syltetøj fra mynte.
Mal fra mint og citronsaft
ingredienser:
- mynte blade - 600 g;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- sukker - 1,5 kg;
- vand - 300 ml.
forberedelse
Mintblade vaskes grundigt under rindende vand, og vi kasserer dem til en kolander. Spred minten i en emaljepande, tilsæt citronsaft og halvt sukker. Gryden rystes flere gange, dækkes med et serviet og efterlades ved stuetemperatur, indtil sukkeret opløses. Tilbered sirupet fra det resterende sukker og vand og hæld det i panden med den fremtidige marmelade. Lad uret klokken 5, bland og på en lille ild koges og koges i 6-7 minutter. Derefter hældes den færdige marmelade over sterile krukker og rulles op med låg.
Jordbær marmelade med mynte
ingredienser:
- Jordbær - 500 g;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- sukker - 400 g;
- kviste af mynte - 5 stk.
forberedelse
Jordbær og læg et håndklæde, så bærene tørrer. Derefter rive af stængerne. Derefter sætte dem i en gryde, tilsæt sukker og lade natten over, så jordbæren lader saften. Vi lægger panden på komfuret, bring den koge, omrøring med en spatel. Efter kogning fjernes skummet, tilsættes citronsaft og mynteblade. Kog syltetøj med mynte ca. 15 minutter, og hæld derefter i bankerne og rul. Takket være minten er den lækre jordbær syltetøj simpelthen lækkert.
Hindbær syltetøj med mynte
ingredienser:
- hindbær - 0,5 kg;
- sukker - 250 g;
- mynte - 30 g.
forberedelse
Vi sætter hindbærene i en kasserolle, tilsæt sukker og lad dem lade bærene friste. Derefter tilsættes minten, bring marmeladen i kog og lad dem simre i 5 minutter. Så fjerner vi syltetøj fra varmen og afkøler det. Igen, kog og kog på lav varme i yderligere 10 minutter. Nu udvinder vi minten, og hindbærstammen hældes i krukker.
Mal fra krusebær med mynte
ingredienser:
- stikkelsbær - 0,5 kg;
- sukker - 700 g;
- bananer - 300 g;
- blanding til konfiture - 1 pose
- mynte - 30 g.
forberedelse
Stikkelsbær gnides i en mørtel, så spredes bladene af mynte og slibes igen. Tilsæt tærte bananer, blanding til konfiture og sukker. Rør godt og lad natten over stå i køleskabet. Sæt derefter syltet på en lille ild og kog i ca. 5 minutter. Vi dispenserer varm syltetøj på sterile krukker og ruller op om lågene.
Hvordan laver man syltetøj fra mynte?
ingredienser:
- knuste mynteblade - 1 glas;
- sukker - 3,5 glas
- æblecider eddike - 0,5 kop;
- vand - 1 glas;
- flydende pektin - 75 g;
- grøn mad farve - 5 dråber.
forberedelse
Bland vandet med sukker, eddike og mynte. Sæt blandingen på ilden, kog den, omrør lejlighedsvis. Fjern massen fra ilden, tilsæt pektin og farvestof. Sæt igen syltet på ilden og lad det koge. Vi holder i omkring et halvt minut og slukker for ilden. Vi spænder syltetøjet gennem en sigte og spred det over de forberedte banker.
Kirsebær syltetøj med mynte
ingredienser:
- mynte - 50 g;
- kirsebær - 1 kg;
- vand - 1 glas;
- sukker - 3 kopper.
forberedelse
Vi forbereder sirup fra sukker og vand. Hot sirup hæld kirsebær med knogler. Lad i ca 5-6 timer. Herefter sættes den på en lille ild og koges kog, hvorefter vi slukker for ilden og afkøler syltetøj. Igen, kog, tilføj mynte, fjern fra varme og lad det køle af. Og tredje gang laver vi syltetøj ca. 1 time, hvorefter vi hælder på sterile krukker.