Ved ikke, hvad man skal bage for te med te? Vi tilbyder dig flere win-win muligheder - opskrifter til boller med ost.
Boller med smeltet ost
ingredienser:
- tør gær - 7 g;
- hvid sesam - 10 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- mælk - 200 ml;
- mel - 400 g;
- granuleret sukker - 20 g;
- forarbejdet ost - 100 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Hæld sukker, salt, gær, mel i varm mælk, bland og lad den stå i 15 minutter på et varmt sted. Hæld derefter i vegetabilsk olie og knead dejen. Dæk det med et håndklæde og lad det komme i varmen i yderligere 40 minutter. Derefter opdele dejen i 16 stykker og rul hver i et rektangel 3 mm tykt. Smør med vegetabilsk olie, vi lægger på en halv smeltet ost , og på den anden side laver vi flere stykker og løser løst op i rullen. Spred stængerne med en søm ned på bagepladen, smør med æggeblomme og drys med sesam. Bages boller i en forvarmet ovn i 20 minutter.
Tender ruller med ost
ingredienser:
- smør - 125 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- Vandkogt - 200 ml;
- hvedemel - 1 vare;
- ost hård - 150 g;
- krydderier.
forberedelse
I en kasserolle sættes et stykke kremet olie, hældes i vand og smider et salt. Vi lægger opvasken på en svag brand og forstyrrer konstant, bring alt til koge. Fjern derefter fra pladen og kraftigt visp, hæld gradvist mel. Vi lægger den færdige dej i skålen i kombinationen og lader den køle af i et stykke tid. Derefter køres i skiftevis æg, blandes til glat glat tilstand og hæld revet ost.
Ovnen opvarmes til 200 grader, og bagepladen er dækket af pergament. Vi suger en spiseske i vand og spredes med hendes hjælp på bagpladen de pæne små boller, i samme afstand fra hinanden. Vi sender dem til ovnen og bages de første 10 minutter, og derefter sænker temperaturen til 175 grader, yderligere 10 minutter indtil gyldenbrun. Derefter åbnes forsigtigt ovndøren, lad bollerne køle helt ned og overføre dem til fadet.
Brasilianske ruller med ost
ingredienser:
- mælk - 0,5 varer;
- kogt vand - 0,5 stk.
- rapsolie - 0,25;
- hvedemel - 2,5 varer;
- æg - 2 stykker;
- granuleret ost - 120 g.
forberedelse
Ovnen antændes og lad opvarme op til 180 grader. I en kasserolle hæld mælken, bring den til kog, hæld i vand, rapsolie og smør salt. Fjern skålene fra pladen, hæld mel og knead dejen. Derefter introducerer vi piskede æg og granuleret ost. Dernæst danner vi små bolde, ruller dem i ost, lægger boller på en bageplade og bages 25 minutter i en ovn indtil den er gyldenbrun.
Boller med skinke og ost
ingredienser:
- boller - 6 stk.
- skinke - 6 skiver
- ost hård - 6 skiver
- mayonnaise - 1 spsk. skeen.
Til sauce:
- spisestue sennep - 1 spsk. ske;
- smør smeltet - 1 spsk. ske;
- tomatsauce - 0,5 tsk.
- valmue - 0,5 spsk. skeer;
- løg pulver - 0,5 spsk.
forberedelse
Ovnen antændes og lad opvarme op til en temperatur på 180 grader, og indstiller grillen i midten. Boller skåret i halvt, interiøret er smurt med mayonnaise og sat i hver skive skinke og ovenpå ost. Vi dækker bunken med toppen og skifter regningen til bakkebakken.
Lad os nu forberede saucen. For at gøre dette skal du kombinere sennep med smeltet smør, læg tomatsås og løgpulver. Masse grundigt røre og dække vores boller. Øverst, drys med hver valmuefrø, dække med folie og send i 10 minutter i ovnen.