En af de mest tilfredsstillende og hurtige muligheder for en snack er en salat. Du kan sætte noget i det efter din smag, sæson, tilstedeværelse i køleskabet. Mange mennesker kan lide salat med kylling og bønner, opskriften kan ændres næsten til uendelig.
Enkel salat
Uden yderligere ado bruger vi hvad der er til rådighed og kræver ikke forberedende forberedelser.
ingredienser:
- kogte (i en ensartet) kartofler, kan du i går - 3-4 stykker;
- røget bryst af en ung kylling (ofte solgt separat) - 300 g;
- hvid, dåse i sausbønner - 1 stor krukke (500 g);
- sød peber (helst rød) - 2 stk.
- løggrøn (kun fjer) - 1 lille flok;
- dill, persille, koriander, basilikum - efter smag og lyst;
- salt - 1 knivspids;
- Koldpresset olie, uaffineret - 30 ml.
forberedelse
Salat med bønner og røget kylling opnås med en meget rig smag, så du kan ikke lægge mayonnaise i den. Hvis kartoffel ikke koges, er det ligegyldigt - det koges i 20 minutter. Mens du løber til butikken for bønner, spørg nogen om at koge kartofler. Hvis kogt i køleskabet "kogt" i aftenkogt pasta, kan du erstatte dem med kartofler. Så skær kartoflerne, kød og peberfrugter i små terninger, smelt sausen sammen med bønnerne, skar grøntsagerne fint og bland alt i en skål. Derudover fyldes med vegetabilsk olie og saltet. Vi forsøger før salt - brystet og bønnerne er allerede saltet, sandsynligvis vil salt ikke være nødvendigt.
improvisere
I en sådan salat kan du smuldre et par små agurker (frisk eller salt - hvilke er der ved hånden), vil også være lækkert. Du kan lave den samme salat med kylling og bønner også med croutoner. Vi bruger kun strengt hjemmekroner, i butikken er der mange kræftfremkaldende stoffer og ubehagelige kosttilskud. En anden mulighed for dem der har travlt er en salat af kylling, bønner og koreanske gulerødder. Vi køber i en kontrolleret sted gulerødder "på koreansk" eller vælg os selv, tilsæt hakkede kyllinger og bønner. Hurtig, tilfredsstillende, meget velsmagende og ganske enkel.
Nem mulighed
Hvis du vil forberede en diætret, vil du lide en salat med grønne bønner og kylling, det vil naturligvis tage mere tid.
ingredienser:
- Pods af grønne bønner er unge - 200 g;
- Kyllingefilet uden hud og knogler - 200 g;
- Æg frisk stor - 3 stk.
- peber sød stor - 2 stk.
- vegetabilsk olie (solsikke eller majs) - 30 ml;
- sesamfrø - 2 spsk. skeer;
- saft friskpresset citron eller lime - 1 spsk. ske;
- salt bjerg (du kan bruge rosa) - til smag.
forberedelse
Bønner skal vaskes, skæres med saks eller knivspidser og koges i en halv time. Kurochku skæres omhyggeligt i tynde strimler, steges hurtigt i varm olie og simpel på en langsom ild under låget. 10 minutter før beredskabet til kyllingen, sæt peber og bønner, rør. Tomeliserede peberfrugter og bønner mister ikke deres nyttige egenskaber. Separat kog ægene, og skar dem i tynde skiver, når de er ryddet fra skallen. Vi serverer en varm salat af grønne bønner og kylling, bestrøget med sesam, vanding med citronsaft, på den ene side af skålen lægger vi ægskiver.
Stor salat
ingredienser:
- røget kylling (lår eller bryst) pitted - 300 g;
- røde bønner (sædvanligvis konserves i hældning) - 1 krukke;
- rød lang paprika (sød peber) - 3 stk.
- Ost hård eller røget - 150 g;
- kartofler, kogt med groft 3-4 stykker;
- mayonnaise (helst hjemme) - 150-200 g;
- iodiseret salt - til smag;
- grønne - til smag og lyst.
forberedelse
Salat med bønner dåse og røget kylling i den mexicanske stil fremstilles simpelthen. Kog kartoflerne på forhånd, køligt og rent. Skær små kuber af vores paprika, kylling, kartofler og ost. Tilsæt bønnerne, lidt grønne og salt, sæson med mayonnaise og server. En lidt mere pikant indstilling - en salat af kylling, svampe og bønner fremstilles simpelthen: Tilsæt en krukke syltede svampe.