Et par svampe, og "pligt" ben kan nemt blive til en festlig skål. Prøv vores dagens opskrifter, og du kan se selv!
Kyllinglår med svampe i ovnen
ingredienser:
- ben - 4 stk.
- mushroom fersk - 400 g;
- ingefær revet - 1 tsk;
- hvidløg - 2 tænder;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- hvidvin - 2 el. skeer;
- honning - 1 spsk. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
Bland den revet ingefær, hvidløg, honning, vin, sojasovs passeret gennem pressen. Lidt salt og hæld den resulterende marinade skinke. Lad dem "forglemme" i et par timer. I mellemtiden skæres let stege svampe i plader.
Vi sætter de marinerede lår på et separat stykke folie, vi dækker dem med mushroom. Vi forbinder kanter af en folie, og vi twist, som et slik. En halv time bliver hele benet med svampe bagt i ovnen ved en temperatur på 200 grader. Åbn derefter folien og brun kyllingens ben i nogle få minutter.
Roll af kylling med svampe
ingredienser:
- kyllingebens kylling - 4 stk.
- østers champignon - 200 g;
- ost hård - 120 g;
- mayonnaise - 4 spsk. skeer;
- gulerødder - 4 stk.
- hvidløg - 4 tænder;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Det vigtigste trick i denne opskrift er at skære hele benet ordentligt. Vi skærer dem sammen i halvdelen og fjerner knoglerne, så huden forbliver intakt - det er vigtigt! Slog let kødet. Vi gnider det med salt og peber. Østersvampe skoldes med kogende vand og skæres i strimler. Gulerødder og ost tre på et stort rivejern. Skær hvidløg og grønne fint.
Skær benet fra pulpen med mayonnaise og spred jævnt gulerødderne med hvidløg, ost, østers champignon og lidt grønne. Vi folder rullerne, binder dem med tråde og dækker toppen med den resterende mayonnaise. Spred kyllingevalserne i en form og bages i 40 minutter ved 200 grader, indtil en sprød skorpe.
Sådan tilberedes en gryderet med svampe i en multivariat?
ingredienser:
- kyllinglår - 3 stk.
- streng bønner - 200 g;
- oleat (frisk) - 300 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 3 stykker;
- streng bønner - 200 g;
- creme creme - 100 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Hele benet er vasket og opdelt i mindre dele. Løg skæres i halve ringe, gulerod tre på et stort rivejern og svampe i kvartaler. I skålen af multivarka hæld olie, læg halvdelen af gulerødderne med løg, et lag champignon (også halvt), kylling, igen løg med gulerødder, svampe og bønner (ikke frigør). Hvert lag lidt podsalivaem og peber. Luk låget og tænd "Quenching" -tilstanden i en time. 10 minutter før beredskabet tilsættes cremen og blandes alt sammen.
Enkel salat med skinke og svampe
ingredienser:
- kyllingebens kylling - 2 stk.
- mushroom marineret - 1 b.
- løg - 2 stykker;
- æbleeddike - 1 spsk. ske;
- mayonnaise - 100 g;
- dill - 1 flok;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Hele benet koges til klar, fjern huden, skel kødet fra knoglerne og skær i små terninger. Marinerede svampe skåret i kvartaler. Halvringe af løg hældes med eddike og lades i 10 minutter. Efter at vi har kombineret alle ingredienserne, sæson med mayonnaise, lidt peber og salt efter smag. Enkel og velsmagende!