Cookien i mayonnaise er på ingen måde en kosttil dessert, men denne gang bruger vi en artikel ikke til ordentlig ernæring. Denne gang vil vi lære at lave hjemmelavede cookies i mayonnaise. Et sådant tilsætningsstof, som den berømte hvide sauce, vil gøre bagningen mere olieagtig, øm og tæt, hvilket er fint for kiks.
Opskrift på smuldret wienerbrød med mayonnaise
En hurtig og lækker opskrift på bløde, smuldrende og duftende kiks til te, vil altid komme til redning i disse minutter, når tiden til madlavning ikke er nok.
ingredienser:
- mayonnaise - 100 g;
- smør eller margarine - 100 g;
- sukker - et halvt århundrede;
- mel - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Blød margarine eller smør gnides med sukker, tilsæt 100 g mayonnaise og æg, pisk ingredienserne med en blander. Flour sigtes, blandes med sodavand, og efterhånden tilsætter tørre ingredienser til den olieagtige æg blanding, ælt den bløde og elastiske dej. Bagepladebetræk med bagepapir, smør det med en lille mængde olie. Fra testen ruller du bolde og lægger dem på et bageplade i tilstrækkelig afstand fra hinanden. Vi sætter kager på mayonnaise og margarine i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.
Cookies fra mayonnaise gennem en kødkværn
For et sådant ekstravagant navn ligger kun metoden til dannelse af individuel lever. Deler af dejen føres gennem kødkværnen, og færdiglavet flagella kan flettes efter eget valg til en usædvanlig godbid.
ingredienser:
- mayonnaise - 100 g;
- creme creme - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 2/3 af varen;
- sodavand 1 tsp;
- smør - 100 g;
- mel - 2 el.
forberedelse
Pisk æg med sukker og hvidt. Tilsæt en blød olie eller margarin til blandingen, vis den igen i ca. 5 minutter. Vi lægger æg og smør lige store dele af creme fraiche og majones, visp blandingen til homogenitet. Vi siver melet sammen med sodavand til de slagne ingredienser, vi knæder en elastisk og blød dej. Nu skal dejen afkøles omkring en halv time, og derefter fortsæt til dannelsen af cookies. Dejenes porte føres gennem en kødkværn, og den resulterende figurmasse placeres på en bageplade. Bages kiks på 180 grader til gyldenbrun. Alle kager gennem kødkværnen er klar, du kan tjene til bordet.
Opskriften på shortbread cookies med mayonnaise
Hvis du ikke spiser æg af en eller anden grund, er vi glade for at præsentere dig opskriften på en konditori uden æg. Tro mig, færdiglavet delikatesse er ikke anderledes end hvad der er forberedt på en original måde.
ingredienser:
- mayonnaise - 200 g;
- margarine - 200 g;
- sukker - 2/3 af varen;
- mel - 3-4 varer;
- sodavand - 1/2 tsk.
forberedelse
Margarine er malet med sukker og tilsæt mayonnaise. Tilsæt sodavand i blandingen og begynde at ælte dejen og gradvist tilsættes sigtet mel. Dejen til mayonnaise til kiks skulle vise sig at være glat og meget blød, så snart det ophører med at holde fast i dine hænder - stop med at hælde i melet.
Nu skal grundlaget for vores cookies afkøles i mindst en halv time, hvorefter du kan begynde at rulle. Delikat og fedtig dej stikker meget nemt til rullestiften og overfladen, således at
Færdiglavet lækkeri kan hældes med glasur, smeltet chokolade, bestrødt med kanel eller pulveriseret sukker. Før du gør dejen, kan du også tilføje ingredienser til din egen smag, for eksempel citronskallet, valmuefrø, nødder, rosiner eller et par dråber vaniljeekstrakt.