I sæsonen af courgette kan du ofte lave lækre lette snacks fra denne vidunderlige grøntsag. At sprede menuen og huske familien med noget usædvanligt smukt og velsmagende, kok courgette, bagt med tomater og ost. Der er forskellige muligheder for madlavning af denne skål.
Portion appetitvækker fra courgetter med tomater og ost
ingredienser:
- olivenolie - 30 ml;
- Courgette unge ikke store - 2-3 stk.
- mayonnaise - 100 ml;
- tomater er tætte - 0,5 kg;
- ost "russisk" - 120 g;
- sort peber - knivspids;
- hvidløg - 4-5 dentikler;
- greens - 1 lille bundt.
forberedelse
Denne ret er kogt i en pande, så først og fremmest vil vi olie det godt. Courgetter og tomater er mine og tørret, skåret i runde skiver, der ikke er tykkere end 1 cm. Vi passerer hvidløgene gennem pressen, tilsættes til mayonnaise, peber og blandes godt. Oste tre på et rivejern. Vi laver træspidserne i en time i vandet. Slice courgette lidt smurt med mayonnaise, top sæt tomatcirkel, igen mayonnaise, courgette. Alterner grøntsagerne i 3-4 lag, hugg spydene og læg dem i en gryde. Bages på medium varme i ca. en halv time, fordel derefter den revede ost over overfladen og lad den stå i ovnen i et par minutter. Vi serverer en appetitvækker fra courgette med urter, creme fraiche, kogte kartofler.
Hvis der ikke er spydspidser, kan du tilberede en lignende skål ikke i partier, men bare bage i lag.
Gryderet af courgetter og tomater med ost
ingredienser:
- tomater aflang, tæt - 0,5 kg;
- courgette eller courgette - 0,8 kg;
- mayonnaise - 1 pakke;
- hvidløg - 1 hoved;
- ost "hollandsk" - 100 g;
- ekstra jomfru olivenolie - 30 ml.
forberedelse
Forbered panden - vi vil olie den med olie, ikke glemme sidevæggene. Grøntsager vaskes, tørres og rives, skæres så tyndt som muligt. Jo mere fint du kan male grønsagerne, jo mere lækre bliver gryderet fra courgette og tomater med ost. Ost er også bedre at skære i tynde plader, men hvis det ikke virker, kan du grille det. I mayonnaise tilsættes hvidløg, presset gennem en presse. Vi stabler i separate lag: vi distribuerer courgetter, vi vandrer dem med et lag majones, vi lægger tomater i det tredje lag. Osten i dette tilfælde tilføjes i slutningen.
Som du kan se, er opskriften på bagt courgette med tomater og ost ikke kompliceret, selv en nybegynder kok kan lave denne skål. Det kan dog være endnu enklere.
Stekt courgette med tomat og ost
ingredienser:
- Solsikkeolie - 50 ml;
- Courgetter unge - 2 stk.
- mel i / med hvede - 5-6 spsk. skeer;
- tomater - ca. 200 g;
- ost "russisk" - 120 g.
forberedelse
Courgetter og tomater er mine, tørret, skåret i plader, helst af samme størrelse. Courgetter paneret i mel, sat i en stegepande i forvarmet olie og stek indtil kogt. Skiverne skal brune og blødgøre. På den varme courgette lægger vi lidt ost, dækker med et stykke tomat, igen osten og den anden skive af en courgette. Vi lægger vores grøntsagssmørbrød på et bageplade dækket af pergament og bage i ovnen ved 180 grader i 10 minutter. Vi serverer grøntsager eller salat af friske grøntsager.