Creme-ost sauce

Saucer er uundværlige og integrerede komponenter i mange retter, da de gør deres smag rigere, mere mættet og lysere. Hver dag er der flere og flere opskrifter til forskellige saucer, men en af ​​de mest populære og populære er den cremetostsauce, som det kommer til forskellige retter: fra spaghetti til rejer.

Creme-ost sauce - opskrift nummer 1

Hvis du vil få en sauce, der perfekt supplerer næsten enhver mad, så vil vi fortælle dig, hvordan du laver en cremetostsauce.

ingredienser:

• creme-200 g;
• Ost hård - 175 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• nøddrød jorden, salt, peber jorden.

forberedelse

Ostgitter på en fin rist. Hæld fløden i en gryde og varme over lav varme, og send den ristede ost til dem. Varm endnu et par minutter, tilsæt muskatnød, peber og hakket hvidløg og salt. Bland alt godt og kog ved lav varme i 3 minutter.

Creme-ost sauce - opskrift nummer 2

ingredienser:

• mælk - 2 ting;
• Smør - 3 el. ske:
• mel - 2 el. skeer;
• revet ost - 50 g;
• muskatnød, salt og peber.

forberedelse

Smelt smørret i gryden, tilsæt mel til det i små portioner og steg det hele sammen i 1 minut. Fortsæt omrøring, hæld varm mælk til smørret, tilsæt ost, salt, peber, muskatnød og kog, indtil saucen fortykker, konstant omrøring, så der ikke er nogen klumper.

Rejer i cremet ostesaus

ingredienser:

• Rejer - 1 kg;
• puffekager - 500 g;
• revet ost - 150-200 g;
• citronskræl - til smag.

forberedelse

Rejer koges og rengøres. Forbered den cremet ostesaus ved at følge en af ​​ovenstående opskrifter. Fyld kokotnitsy rejer til halvdelen, fyld dem med sovs, drys med revet ost, bland det hele og læg lidt citronskal på toppen. Puffdej skåret i stykker i henhold til antallet af kokotnitter. Dæk dem med skiver dej, presser på kanterne, og sætte på et bageplade. Send det hele til en forvarmet ovn og kog ved 180 grader i 15 minutter.

Laks i cremet ostesaus

Denne ret er forberedt meget let. Tag et par laks steaks, skyll dem og tør dem. Sæt stegene med citronsaft, salt og peber og marinér i 20 minutter. Bages derefter i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter. Forbered sausen i overensstemmelse med en af ​​opskrifterne og hæld dem en fisk.

Creamy og osteagtig sauce er egnet til spaghetti, det kan også tilføje tomater eller svampe, kog pasta, kombinere alt, og du får et glimrende, solidt måltid.