Der er mange salat opskrifter: nogle af dem er særligt populære, andre kan ikke lide alt. Nogle er lette og kostbare, mens andre nemt kan konkurrere med hovedretter. I dag vil vi fortælle dig et par opskrifter til temmelig enkle og lækre salater.
Enkel og velsmagende reksalat
ingredienser:
- frosne ubehandlede rejer - 1 kg;
- blanding af salater - 1 pakke eller grøn salat - 1 flok;
- selleri - 1 stamme;
- kirsebærtomater - 200 g;
- ost hård (helst parmesan) - 100 g;
- umodne bananer - 1 stk.
- avocado - 1 frugt;
- lime eller citron - 1 stk.
- hvidløg - 4 fedter;
- sur creme fedtfattig eller yoghurt 10% - 200 g;
- dild - 1 lille bunke;
- salt, peber.
forberedelse
Det allerførste, vi skal gøre for at gøre denne enkle og lækre salat, er at koge rejerne. For at gøre dette, sæt en kasserolle på ilden, hæld vand ind i det, meget godt salt. Vær ikke bange for at salve, rejerne tager så meget salt som de har brug for, især da vi ikke kan salt os selv en salat. Tilsæt et par stykker dild til kogende vand (du kan tage en håndfuld tørret), et par ærter af sort og duftende peber, en halv citron, skåret i 4 skiver og 2 fed hvidløg. Vi giver vores bouillon et par minutter at lave mad, hæld derefter rejerne og kog dem i højst tre minutter. Denne metode til madlavning kan og bør altid bruges, når du laver rejer eller languster. Takket være alle ingredienserne vil smagen være rig og lys, og kødet er saftigt. Vi fanger de færdige rejer og lad dem køle af.
Bland salaterne i en stor kop, eller hvis det er blade af en grøn salat - vi ripper deres hænder på kronbladene. Vi skærer selleriets stilk med små firkanter, skærer kirsebærtomater i halvt, skær bananet langs en fjerdedel og skær derefter pladerne. Avocado rene og skære mellemstrimler. Alle de hakkede produkter og skrællede rejer sættes i en kop til en grøn base.
Nu fortsæt til saucen, til denne meget fint hakket dild, tilsæt den til cremefløde, fyld saften med halvdele af kalk eller citron og hakket hvidløg (2 fedter). Alt dette er en god blanding, du kan tilføje lidt. Ideelt set er denne sauce forberedt på forhånd, i det mindste om nogle få timer, så smagen af grønne og hvidløg absorberes.
Du kan servere denne salat både i portioner og i en fælles salatskål, sprut med sauce og drys med meget fint revet ost.
Den mest lækre og enkle kødsalat
ingredienser:
- kalvekød - 400 g;
- sødrød peber - 1 stk.
- agurk - 1 stk;
- mandarin - 2 stk.
- søde dåse majs - ½ krukke;
- sojasovs - 3 spsk. skeer;
- sennep dijon korn - 1,5 tsk.
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 50 ml.
forberedelse
Kød skåret i tynde strimler, i en stærkt opvarmet olie stege det, tilsæt sojasovs og steg i et andet minut. Brand skal være stærk hele tiden, så kødet forbliver saftigt. Peber er skåret i tynde strimler, agurk rengøres og skæres i tynde strimler. Med mandarin skrællet, godt renset fra fibre, opdelt i segmenter, hvis lobulerne er store - vi skærer dem i mindre dele. Alle elementerne i salaten er kombineret i en beholder.
Til saucen blandes smør, sennep og mayonnaise. Solim-peber og hæld i en salat. Rør og spis med en appetit for dig selv eller del med dine kære.
Salat, som altid er anderledes, men altid lækker
Denne salat har travlt er meget simpelt, men samtidig velsmagende, og det er ikke uden betydning, fra kategorien "gæster på tærsklen".
ingredienser:
- ethvert kød, du fandt i køleskabet (kylling, svinekød, skinke ...);
- ost;
- kogte æg;
- frisk tomat eller agurk;
- dåse majs, bønner eller ærter;
- mayonnaise, salt, krydderier.
forberedelse
Kød, æg, tomat eller agurk - alt dette skæres i stykker som tiden tillader det. Selvfølgelig, hvis kødet er rå, så skal det først koges. Du kan bruge mikrobølgeovnen og fremskynde denne proces meget hurtigt. For at gøre dette skal du tilføje stykkerne filet til mikrobølgeovnen, hæld vandet (halvdelen af kødet), salt, dæk og ved fuld kraft (800-900) koge 10 minutter, og lad den stå i 5 minutter. Alle produkter blandes med mayonnaise, vi blander og fodrer gæsterne.