Fried hvidløg pile - godt og dårligt

Det er næsten umuligt at forestille sig et haveplot, hvor en grøntsag som hvidløg ikke ville vokse. Og selvom forstædernes område kun bruges til rekreation, er der på sine senge hvidløg, selvom det er dekorativt. Men stadig flere gartnere og lastbilbønder vokser denne grøntsag til senere forbrug i mad. Eksperter noterer sig alsidigheden af ​​denne plante - i mad kan bruges som pile og pærer.

Er hvidløgens hænder nyttige?

Hvidløgspile er en stamme med en blomst, hvorpå frøene senere vil modnes. Ifølge deres biologiske egenskaber kan dyrkede sorter af hvidløg medføre mange frø. Som regel, i stedet for frø i blomsterstanden er dannet små hvidløghoveder eller "bulbochki", som de kaldes gartnere. Kun på vinter hvidløg er der dannet pile, hvis højde kan nå en og en halv meter.

Ernæringseksperter anbefaler at spise hvidløgspile, hvis nyttige egenskaber er ubestridelige. I denne del af planten indeholder vitaminer og sporstoffer, men en mere delikat smag end dentiklerne. "Vigor" i hænderne er praktisk taget fraværende, fordi der i denne del af planten ikke er nogen æteriske olier.

Er det nyttigt at spise hvidløgspile?

Ved hjælp af hvidløgspilen sættes en person i kroppen med vitaminerne A , B6 og B12, C, samt mikroelementer, atioxidanter og flavonoider. Traditionelle healere anbefaler brug af pile til at rense de tykke og tynde tarmer fra parasitter.

Den regelmæssige tilføjelse af hvidløg i maden er gavnlig for begge udseende - aldring af cellerne sænker ned, og tilstanden af ​​indre organer bliver ryddet - skibe rengøres, trombose forhindres. Tarmens mikroflora vender tilbage til normale, putrefaktive processer og gæringen stopper der. Og dette er igen en fremragende profylakse for forkølelse og forskellige smitsomme sygdomme.

Blomstlignende stilk hvidløg kan indtages både i rå form og efter varmebehandling. De stegte pile er meget populære med kokke til madlavning retter af orientalsk og asiatisk køkken. Men hvad mere fra stegte hvidløg pile, god eller skade - et naturligt spørgsmål.

Dietitians notere det høje kalorieindhold i stegte hvidløgspile (100 gram indeholder ca. 24 kalorier). Til olierne i pilene tilføjes vegetabilske olier og krydderier, så i denne form er hvidløg ikke længere en diætret. Stegning ødelægger også nogle næringsstoffer af hvidløg. Eksperter anbefaler at holde skødene af hvidløg frosset. I denne form beholder de den maksimale mængde af deres anvendelighed.