På en fridag, når du vil forkæle dig selv med noget specielt, kan du tilbyde hjemmelavede lækre pandekager fra courgetter og ost. Bage sådanne pandekager hurtigt, så der er stadig tid til hvile.
Friter fra courgetter med ost og hvidløg - den enkleste løsning
ingredienser:
- hvedemel - 300-350 g;
- hvidløg - et par denticles;
- courgette - 2 stk.
- ost "hollandsk" - 70 g;
- æg af kylling - 2-3 stk.
- solsikke eller olivenolie - 2 el. skeer + 50 ml;
- iodiseret salt - 1-2 knivspidser;
- greens (dill, persille) - et par kviste.
forberedelse
Min courgette, fjern halen og de beskadigede områder af skræl. Hvis courgette ikke er middelalderen, skal du klippe neglen fuldstændigt. Tre courgetter på en gennemsnitsrist eller slip den ved hjælp af en fødevareprocessor eller helikopter. Til vegetabilsk marv tilsættes æg, mel, salt og omhyggeligt, men blandes forsigtigt. Ostslib med griser, lad hvidløgene gennem pressen, min og grind grøntene. I en courgette tilføjer vi to skjeer smør, resten af ingredienserne og blander forsigtigt. På den opvarmede stegepande hæld lidt olie, spred pandekagerne med en ske og steg dem på lav varme (et sted ca. 4 minutter på hver side).
For at få mere brugbare squashpandekager med ost og hvidløg skal du lave lidt anderledes: let steg dem over en stor ild i en stegepande, og så snart overfladen bliver rød, læg den på en bageplade, olieres og lad dem bages i ovnen. Vi serverer pandekager fra courgetter med ost og hvidløg med creme fraiche, usødet yoghurt eller tomatsauce.
Hvis huset har en stor mængde grøntsager af hvidløg, persille eller dill, kan du bage squash pandekager med ost og grønne - du vil få en fremragende skål til en let snack eller middag.
Pandekager med ost og grønne
ingredienser:
- fjer af grønne løg og hvidløg - 1 bundt omkring 300 g;
- æg - 4 stykker;
- courgette - 1-2 stykker;
- ost "estisk" - 100 g;
- gulerødder unge - 1-2 stk.
- hvedemel i / c - ca. 1,5 glas
- solsikkeolie - 2 spsk. skeer + 50 ml;
- salt - en knivspids;
- tørre krydderier - til smag.
forberedelse
Courget forberedt: min, skræl peeling, tre på riven. Mine greens, lad os dræne af vandet, vi smider lidt. Med gulerødder skræler vi skrællen, sliber den, til slibning af osten, vi bruger et rivejern. I emaljerede retter kombinerer vi grøntsager, grøntsager, ost, salt, tilsæt æg, krydderier og 3 spsk. spiseskeder olie. Vi blander alt godt, og introducer derefter gradvist mel. Smag pandekagerne lidt i en stegepande for at danne en rød skorpe, og skift derefter til et bageplade og lad dem bage i ca. en halv time i ovnen.