Der er hundredvis af måder at lave kylling på, men en af lederne i lang tid er en kyllingegulash med sovs.
Secrets of goulash
En af fordelene ved goulash - du kan lave en stor krukke kød med sovs og komme fra arbejde, koge eller grød, eller pasta eller kartoffelmos. En hjertelig og lækker middag tilbydes. Bare tilføj goulash fra kyllingfilet med sovs, opskriften er ret simpel.
ingredienser:
- Kyllingebryst uden hud og pips - 1 kg;
- løg brun løg - 2 stk.
- tomatpasta uden konserveringsmidler - 100 g;
- lugtfri grøntsag uraffineret vegetabilsk olie - 50 ml;
- søde gulerødder - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- bouillon enhver frisk - 1 glas;
- krydderier og salt - til smag;
- paprika jordet tørret - 1 spsk. ske med dias.
forberedelse
- Den mest lækre er goulash fra kyllingefilet med tomatpuré og paprika. Dette er den bedste kombination for den kolde årstid.
- Vi begynder at lave mad ved at rengøre løg og gulerødder. Løg strimlet terninger mindre, og gulerod tre, ved hjælp af en stor rivejern.
- Kyllingefilet skåret i terninger "til en bid", vasket og tørret.
- Varm olien og steg kylling i portioner. Når fileterne danner en ensartet skorpe på stykkerne, fjerner vi dem fra gryden.
- Når alt kød er brunet, læg løg og gulerødder i en gryde. Omrøring, gryderet i et par minutter, returnerer kødet og hæld i en tredjedel af bouillon.
- Vi laver en langsom ild under låget i 20 minutter, om nødvendigt tilsættes bouillon.
- Kødet blev blødt, vi tilføjer de resterende ingredienser: Det er bedre at først sprede tomatpastaen i den resterende bouillon, lad hvidløgene presse, salt, peber, hæld krydderier og paprika. Omrøring, tilbered yderligere 5 minutter.
- Lækker gurash fra kyllingfilet er klar, det er stadig at komme op med en sideskål.
En anden goulash
Goulash fra kyllingfilet med creme er meget mere blid og vil være behagelig selv for dem, der ikke kan lide en kombination af kød og mejeri. Forresten er det meget nemt at lave kødhud fra kyllingefilet i en multivarquet.
ingredienser:
- fileter af unge kyllinger (kan tages fra lår) - 1 kg;
- Uraffineret solsikkeolie - 30 + 30 ml;
- løg - 200 g;
- creme creme ikke mindre end 25% fedtindhold - 1 glas;
- salt, krydderier - til smag;
- paprika jordet tørret - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Hak kyllingefiletene i tynde strimler for at gøre det klarere hurtigere.
- Ved halvdelen af den forvarmede olie steges til en rødlig skorpekød.
- Løgene er renset og finskåret. I koppen multivarka hæld olie, læg løg og i "Hot" mode i 10 minutter, omrøring, koge.
- Tilsæt kødet og indstil "Quenching" -funktionen i 20 minutter. Hæld om lidt vand - afhænger af modellen af kødkøds multivarqua og saftighed.
- Når afslutningen af processignalet lyder, tilsættes surkrem, paprika, salt og krydderier, bland godt og sæt i yderligere 5 minutter i samme tilstand. Skålen skal varme op godt, men ikke koge over, så den sure creme bevarer sin creme struktur.
- Når du serverer, skal du ikke glemme grøntsager, pickles og marinader - de passer perfekt til fadet. Som du kan se, kan du koge goulash fra kyllingefilet under alles magt.