Det er ikke ofte værtinderne, der høster agurkesaft, der foretrækker frugt eller tomat. Og helt forgæves, fordi denne saft er meget nyttig. Det er et mildt diuretikum, der rent faktisk renser kroppen af toksiner og toksiner. Derudover normaliserer blodtrykket takket være indholdet af kaliumgurkesaft. Selv med sygdomme i tænder og tandkød, er denne drik meget nyttig. Sådan tilberedes en agurkesaft, vi fortæller dig nu.
Agurkjuice til vinteren
ingredienser:
- agurk - 15 kg;
- salt - 180 g;
- frø af dild - 50 g;
- peberrodsrod - 20 g;
- rød peber - halv;
- sort, sød peber.
forberedelse
Agurker skæres i stykker, hæld saltopløsning (20 g salt pr. 1 liter vand) og lad timerne stå i 3-4. Derefter vaskes agurkerne og klemmes ud af saften. Tilsæt salt til det, du kan ændre mængden efter din smag. Grind peberrod og peber nu, tilsæt dillfrø til dem og divider den resulterende blanding i så mange dele, som vi får dåser af saft. Vi lægger krydderierne ned i bunden, hæld saften på en sådan måde, at 6-7 cm forbliver i kanten af krukken. Lad i 2-3 dage ved stuetemperatur. Derefter, når saften allerede har fermenteret, fjerner vi den i køleskabet, efter at den er helt afkølet, tæt tæt på krukkerne med låg.
Tomat-agurk juice
ingredienser:
- tomater - 6 kg;
- agurk - 4 kg;
- salt.
forberedelse
Klem saften separat fra tomater, separat fra agurk med en saftpresser. Hæld saftene i en gryde, tilsæt salt (3 liter saft 1 tsk salt) og sluk. Vi fjerner det dannede skum, blandes igen og lad saften koge godt. Derefter tager vi det af ild, hæld det på sterile dåser og rul det op. Vi drejer krukkerne med saften på hovedet og lader den køle af.
Agurksaft i en saftkoger
ingredienser:
- agurker;
- salt.
forberedelse
Agurker, sammen med huden, er skåret, så saften bliver bedre. Spred de tilberedte agurker i sokovarkiets overkapacitet. Hvis du planlægger at saltjuice, så skal du fyldes med agurk, før du spiser agurker. I den nedre tank af sokovarki hæld i vand, installer en beholder til at samle saften og oven på en gryde med agurker. Vi lægger saften på ilden. Efter ca. 1 time er saften klar, vi hælder den gennem slangen gennem sterile dåser og ruller dem straks.
Agurksaftopskrift
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- citronsyre - 5 g;
- blade af sort currant - 8 stk.
forberedelse
Til denne opskrift er modne og endog overgroede agurker bedst. Klem ud saften fra dem, tilsæt bladene af sort currant og citronsyre. Lad saften koge og straks dispensere på forberedte banker. Hermetisk lukke dem.
Fra agurker kan du også forberede vidunderlige forberedelser til vinteren: krydrede agurker og agurker på koreansk .