Hirse er et renset hirsefrø, der tidligere blev dyrket i små mængder, fordi det blev kaldt "golden groats", nu er denne mad tilgængelig for hver familie. På grund af den unikke sammensætning er pandekage specielt anbefalet i kosten til syge mennesker og dem, der ønsker at tabe sig.
Fordelene ved hirse er gode for kroppen, da denne croup består af 15% af proteinerne, herunder meget sjældne planteforbindelser. Aminosyrer fra hirse hjælper vores krop til at producere væksthormoner. Vegetabilske aminosyrer er også nødvendige til opbygningen af antistoffer mod patogene mikrober.
Brugen af hirse til kroppen med ødem bemærkes, har en mild vanddrivende effekt, det hjælper med at slippe af med perifert ødem, derfor anbefales det at bruge hirsehud til gravide kvinder.
På grund af den lille mængde kulhydrater får peeling lov til at spise mennesker med diabetes. De unikke stoffer indeholdt i croupen har en antiinflammatorisk effekt på bugspytkirtlen, hvor dysfunktionen forårsager en forstyrrelse i reserven og spaltning af glykogen.
Hirse - nyttige egenskaber og kontraindikationer
I sammensætningen af hirse er der vitaminer fra flere grupper og mineralaktive forbindelser:
- Vitamin B1 , som er aktivt involveret i kulhydratmetabolisme, hjælper med oprettelsen af ATP, det vil sige, det deltager i omdannelsen af glukose til energi. Thiamin er også nødvendig for det kvalitative arbejde i celler i centralnervesystemet - det forbedrer hukommelsen og transmissionen af nerveimpulser.
- Vitamin B2 er involveret i livsunderstøttelse af nerveceller. Det er også nødvendigt for produktion af røde blodlegemer, og fremmer også forbindelsen af røde blodlegemer med ilt. Vigtig riboflavin og for huden beskytter huden og nethinden mod ultraviolette stråler.
- Vitamin B5 er uundværlig i syntese af visse enzymer, der nedbryder fedt og kulhydrater, så det er vigtigt for normal metabolisme. Pantothensyre er involveret i dannelsen af antistoffer, der modstår infektion.
- Fosfor , der er indeholdt i fyrretræet, har en styrkende virkning på knogler og tænder. Det er nødvendigt for omdannelse af fedtstoffer, kulhydrater i ATP, ADP og andre energiforbindelser.
- Zink - er nødvendigt for produktion af mange hormoner, det er vigtigt for den enzymatiske aktivitet i bugspytkirtlen.
- Kalium og magnesium er vigtige elementer for fødslen og ledningen af en nerveimpuls i myokardiet. De er også nødvendige for at overføre signalet over dendritterne i muskelfibrene. Disse kemiske elementer er involveret i at opretholde homeostase.
Det har længe været bemærket, at sammensætningen af hvede indeholder kobber, som forhindrer ældning af celler, har en tonisk effekt på muskler og hud.
Uomtvisteligt forbedrer immuniteten af de stoffer, der er indeholdt i fyrretræet, de har gavn for bekæmpelsen af infektioner. Imidlertid er beskadigelsen af korn til småbørn blevet identificeret, da den indeholder gluten, hvilket ofte forårsager latent allergi. For at forbedre immuniteten hos børn er det derfor bedre at indføre hirsegrød i deres kost efter tre år.
Du kan ikke blive båret væk ved hyppig indtagelse af hirsegrød til mennesker, der lider af kronisk atrofisk gastritis. Da en sådan lidelse opstår på grund af reduceret surhed, og en stor mængde stivelse, der er indeholdt i hveden, fremmer et fald i gastrisk pH.
Det har hirse en række nyttige egenskaber, der er nødvendige for vægttab - det indeholder fiber , som får tarmene til at indgå aktivt og evakuere i tide, mens lindring af forstoppelse. Korrekt arbejde i tarmene fører til aktivering af stofskifte, da hvis tarmene virker godt, bliver næringsstoffer absorberet fuldt ud, og de er nok til perifere celler, og cellerne mister i sin tur "vane" for at akkumulere fedtbutikker.
Der er i vitaminerne B9 og PP, som positivt påvirker de metaboliske processer og hjælper med at slippe af med overskydende vægt.