Hvordan laver man ærter grød?

Ærtrødgød er en skål, der er kendt for alle fra børnehave middage. Derfor dækker hver gang en garnering, en bølge af nostalgi for børns år med hovedet af nogen. For at nævne grøden fra disse enkle bønner med en raffineret skål, drejer tungen ikke, men det er muligt at give de elskede "racer" med enkle tilsætningsstoffer i form af røget produkter, svampe, krydderurter og krydderier.

Sådan laver du lækker ærtegrød og giver din favorit garnering en usædvanlig smag, du vil lære i denne artikel.

Ætegrød i en gryde med svampe

ingredienser:

• ærter - 250 g;
• svampe (enhver skov) - 200 g;
• løg - 1 stk.
• persille - 1 flok;
• salt, peber - til smag;
• lard - 30 g.

forberedelse

Ærter vaskes, hældes varmt vand og efterlader mindst 3-4 timer (eller bedre for en dag). Salo skåret i terninger og steg i en gryde: Sprækker vælger på en separat plade, og for de resterende fedt Halvringe af løg og stykker champignon.

Vi lægger de dyppede ærter på bunden af ​​gryden og fylder den med vand eller bouillon i forholdet 2: 1. Vi sætter puljen i ovnen i 30 minutter ved 200 grader. Efter at tiden er gået, kontrollerer vi grøden for beredskab, krydser den og lægger rosten og krabber, lad parret brygge i 15-20 minutter og servere det til bordet, dekoreret med hakket persille. Under den hurtige kan en sådan fad koges uden squash og erstatter fedtet til stegning med vegetabilsk olie.

Opskrift på ærtegrød med kød

Nærende og duftende ærtegrød - i sig selv er en bemærkelsesværdig næringsværdi, og i tillæg til kød er det det.

Ætegrød med kød, og især med bacon - Ejendommen til den kulinariske skatkammer af engelsk køkken. Åh, nogen, og engelsken ved hvad der er godt med grød.

ingredienser:

• ærter frosne - 250 g;
• kylling bouillon - 1 vare;
• bacon - 100 g;
• smør - 2 spsk. skeer;
• mel - 2 el. skeer;
• flødeost - 130 g;
• løg - 1 stk.
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

Bacon skives tilfældigt og steges i en kedel, inden fedtet opvarmes. Så snart dette sker - tilsæt den finhakkede løg til blomkålen og fortsæt stegning, indtil ingredienserne bliver gyldne.

Desuden sendes olien til kulden - så snart den smelter, er det nødvendigt at reducere varmen og begynde at hælde melet. Stek melblandingen i 2 minutter, og hæld derefter bouillon indtil en tyk sauce er dannet. I den færdige sauce skal du tilsætte flødeost, bland alt grundigt og til sidst fylde ærterne med blomkål.

Tilberedte ærter individuelt: Ønsker en smuldrende grød - hold 5-7 minutter, tyk eller endda puree - fra 10 til 25 minutter. Det eneste der er tilbage, er at fylde den færdige skål og servere grød til bordet.

Hvordan laver du pea grød med kylling?

Kan du ikke lide ærter grød med kød? Prøv kylling indstillingen.

ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g;
• ærter - 1 vare;
• løg - 1 stk.
• tomat - 1 stykke;
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• hvidløg - 2 fedter;
• tomatpuré - 2 spsk. skeer;
• bouillon - 2 varer;
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

Ærter vaskes og gennemblødt koldt vand i 3-6 timer. I kazan på vegetabilsk olie stege skiver løg og kuber af kyllingfilet. Så snart kødet griber - tiden til at tilføje bit af peber og tomat og drys alt med en fed hvidløg. Så snart grøntsagerne bliver bløde, falder i søvn hugget grønne, hæld bouillon og læg ærterne. Vi giver væsker i kulden kog, vi krydser skålen og dækker det med et låg, lad det hænge i en og en halv time på en lille ild (uden at glemme at røre det).

En sådan ærtegrød er perfekt forberedt, og i aerogrill er cassanen med alle ingredienserne anbragt i enheden i 1 time ved 235 grader og høj blæserhastighed. Vi drysser den resterende skål med de resterende greens og serverer den til bordet.