Fiskfileter i ovnen - en "stav-zashchalochka" til husmødre, der har for lidt fritid til madlavningseksperimenter. Skålen er bagt ret hurtigt, men det viser sig utroligt saftigt, velsmagende og lækkert. Tjek det selv!
Fiskfilet med kartofler i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 1, 2 kg;
- pære - 1 stk;
- smør - 30 g;
- creme 22% - 250 ml;
- fiskfilet - 700 g;
- citronsaft - 1 tsk;
- ost - 100 g;
- krydderier.
forberedelse
Fiskfileter optages, vaskes godt, tørres og skæres i små portioner. Stænk derefter citronsaft, krydder med krydderier, bland og lad marinere i ca. 15 minutter. Kartoflerne renses, makuleres i tynde cirkler og strøges med stort salt og jordet peber. Form til bagning med et stykke smør og sæt kartoflerne blandet med fint hakket løg. Øverst placerer vi jævnt stykker fisk og fylder dem med fløde. Luk formularen med et foliefolie og send fiskfileterne i ovnen i 45 minutter, opvarmet til 180 grader. Vi kontrollerer parabolens beredskab med et tandstikker, tager form, dækker det med revet ost og sæt den tilbage igen, indtil den bløde let. Vi serverer skålen varmt, dekorere med en grøn salat og enhver frisk grøntsag efter eget valg.
Fiskfilet med grøntsager i ovnen
ingredienser:
- laksfilet - 1 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- Aubergine - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- tør dild - 1 spsk. ske;
- citron - 0,5 stykker;
- sød fløde fedtfattig - 200 g.
forberedelse
Til madlavning af fisk under en pels i ovnen vaskes fileten, tørres med servietter, salt og peber efter smag. Stænk derefter citronsaft, sæson med tør dild og lad os marinere, og denne gang forbereder vi grøntsager: Vi behandler dem og slib dem. Vi gnider gulerødderne på et rivejern, makter løgene med semiringer, og aubergine og tomat skæres i skiver. Steg nu vegetabilsk blandingen i en lille mængde olivenolie, smagede med krydderier, indtil halvt kogt. Vi lægger fisken på et bageplade, fordeler grøntsagerne ovenfra og fylder al den fede sur creme. Vi sender skålen i 30 minutter varm ovn, indstiller temperaturen ved 200 grader.
Fiskfilet bagt i ovnen med tomater og ost
ingredienser:
- frisk lyserød laks - 1 stk.
- pære - 3 stykker;
- tomat - 3 stk.
- forarbejdet ost - 1 stk;
- hvidløg - 3 fedter;
- mayonnaise - 150 ml;
- ost hård - 150 g;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Så er rosen laks grundigt vasket, skrabet fra skalaerne, afskåret hovedet og finner med en kniv. Derefter gut det og forsigtigt adskille fileten fra knoglerne, hvilket gør et lavt snit langs ryggen og trækker ud alle knoglerne. Skær filetene i flere stykker, tilsæt salt og lad i 15 minutter i en skål. Denne gang renser vi løgene og sammen med tomaterne krymper vi halvdelen af ringene.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Vi slår den hårde ost på en rist og gnider den rå ost i en separat skål. Her presses den rensede hvidløg og blander alt sammen. Vi dækker panden med vegetabilsk olie, spred fiskfileterne, drys løg og send dem til ovnen i 20 minutter. Denne gang skæres tomaterne i terninger, tilsættes den til flødeost, krydder med krydderier og rør. Efter tiden tager vi fatet op, dækker med et lag dressing, drys med revet ost og bages fiskefiletet i yderligere 10 minutter i ovnen. Den tilberedte skål er lidt afkølet og serveres til bordet med kartoffelmos og friske grøntsager.