Smuk, indbydende med sin grønne, rige farve af broccoli, tiltrækker ofte vores syn på markedet og supermarkedshylderne. Men desværre ser vi på det, vi går ofte forbi, men kun fordi vi simpelthen ikke ved, hvordan man korrekt forbereder broccoli som kål for at få en meget velsmagende, men også nyttig skål. Vi har forberedt dig nogle af de bedste opskrifter, efter forberedelsen af hvilken dette vidunderlige produkt vil tage et hæderligt sted i din kost.
Hvor velsmagende at lave frosset broccoli på et garnér med grøntsager i ovnen?
ingredienser:
- frosne broccoli - 400-450 g;
- løg - 2 stk.
- gulerødder (medium) - 2 stk.
- friske grønne ærter - 150 g;
- Goudaost - 150 g;
- mayonnaise - 120 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- peber, salt - til smag;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Ofte kan friske broccoli kun ses årligt, men frosne kan købes på et hvilket som helst tidspunkt af året. Fordi denne skål vi vil lave mad fra frossen kål, som er lettere at forberede end frisk.
Vi ekstraherer broccoli fra pakken og sætter den straks i kogende, let saltet vand og koges (efter kogning) i 6-7 minutter. Efter at vi har fjernet det fra vandet med en sigte og afkølet det.
Fra ærterne fjernes vi sine ærter, som vi kombinerer med hakkede løg og gulerødder. Vi sætter den afkølede broccoli her, drys grøntsagerne med salt, sort peber og flyt den i en form, rigt smurt med vegetabilsk olie.
På gryde gnider hård ost, hæld det med forblandede æg i en skål. Tilsæt derefter mayonnaisen, bland hele blandingen og dækk den med grøntsagerne i en form, som vi dækker med et ark med skåret folie ovenfra og læg dem i en opvarmet gasovn til 180 grader. Vi bages i ca. 55 minutter.
Hvor lækker at lave broccoli i en stegepande?
ingredienser:
- frisk broccoli - 1 lille hoved;
- mel - 150 g;
- salt "ekstra" - til smag;
- kyllingæg - 3 stykker;
- mayonnaise - 2 dessert skeer;
- sort peber - 1/3 tsk.
- vegetabilsk olie - 100 g.
forberedelse
Broccoli er nedsænket i en stor gryde med kogende saltet vand og koge i ca. 15-17 minutter, idet du trykker på hovedet med en gaffel til bunden, så den ikke flyder op. Når du lægger broccoli i en kolander eller sil, og når det køler ned, opdele det i blomstrer af lille størrelse.
Ryst æg med tilsætning af fint salt og sort peber. Vi introducerer mayonnaise til dem og endnu engang blander vi alt sammen med visp.
De kogte blomstrer af broccoli opdrættes først i en skål med hvedemel, og efterfølgende dyppes de ind i en blanding af æg og mayonnaise og sætter dem i en sautépande med varm dampende vegetabilsk olie. Stek kål fra alle mulige sider til en smuk gylden skorpe.
Hvordan laver man broccoli i en multicrew?
ingredienser:
- Frosne Kål Broccoli - 1 pakke (400 g);
- hvidløg - 2 tænder;
- hjemmelavet creme creme - 3 spsk. skeer (uden dias);
- ost "russisk" - 80 g;
- tør dild - 0,5 tsk.
- lille saltkniv;
- olivenolie - 3 el. skeen.
forberedelse
Indholdet af pakken med kål sat på en plade og send den til mikrobølgeovnen i 6 minutter, sætter
Efter at have lagt broccoli i en skål med multivarka, hvor vi tidligere hældte olivenolie. Drys blomstret af kål med fint salt og passere gennem hvidløgspressen. Luk låget, indstil tilstanden "Baking", og indstil derefter timeren i 30 minutter. I de første 10 minutter skal du åbne multivarket og dreje broccoli til den anden side. Efter 10 minutter sprinkle kål med tør dille, tilsæt hjemmelavet creme, revet hård ost, rør og luk låget, vent på signalet.