Fisk - et produkt, ikke kun lækkert, men også meget nødvendigt for vores krop. Der er mange muligheder for madlavning. Nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver madlavning i ovnen.
Opskriften på karpe med grøntsager i ovnen
ingredienser:
- karpe - 1 kg;
- løg - 300 g;
- Aubergine - 1 kg;
- mushroom - 500 g;
- mayonnaise - 100 g;
- vegetabilsk olie;
- salt.
forberedelse
Forbered først grøntsagerne: shinkemløg og lidt steg det i vegetabilsk olie. Sinenkie (400 g) skåret i terninger, svampe - skiver og individuelt stege. Derefter kombineres grøntsagerne og tilsættes salt.
Vi skærer fisken i portioner, min og salt straks inden bagning. Vi lægger en bageplade med aubergine krus, der er sprinklet med salt ovenfra. Vi laver den tilberedte fisk ovenfra, og i mellemrummet mellem den lægger vi grøntsagerne. Top med vand majones og sæt i en forvarmet ovn. Ved 250 ° C koges vi i 15 minutter, hvorefter vi sænker temperaturen til 220 ° C og bages karper med grøntsager i ovnen i yderligere 15-20 minutter.
Sølv karpe i sur creme i ovnen
ingredienser:
- karpe - 1 kg;
- løg - 2 stykker;
- tomater - 2 stk.
- creme creme - 100 g;
- hvidløg - 4 fedter;
- smør - 50 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi renser fisken, tarm, skylle, udefra og indenfor, gnid den med en blanding af peber og salt. Løg, tomater og hvidløg skiver. Vi dækker bagebræt med folie, lag fisken, indenfor hvor vi lægger skiver løg, hvidløg og smørstykker. Omkring fisken ligger de resterende løg og skiver tomater ud. Nu løftes kanterne af folien op, vi hælder fisk med grøntsager med cremefløde og fastgør kanterne af folien og danner noget som en pakke. Ved 200 grader bages karob i ovnen i 25 minutter.
Stor carb med kartofler i ovnen
ingredienser:
- karpe - 2 kg;
- kartofler - 1 kg;
- salt, krydderier - til smag;
- olivenolie - 50 ml;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- tomater - 1 stk.
forberedelse
Vi renser fisk, vasker det og tørrer det. Gnid det derefter med krydderier og lad det gå i 15 minutter for at suge. Vi laver 7-8 tværsnit. Kartofler rengøres, skåret i 8 dele, saltet og krydret med krydderier. Bland og lad i 15 minutter. I udskæringerne indsætter vi tomatskiverne. Derefter smøres kartofler og fisk med olivenolie og spredes på en bageplade. Ovnen opvarmes til 250 ° C, og vi sender de tilberedte produkter der. Vi bages i 40 minutter.
Sølv karpe filet i ovnen
ingredienser:
- sølv karpe filet - 1 kg;
- creme creme - 200 g;
- tomater - 2 stk.
- hård ost - 100 g;
- løg - 2 stykker;
- salt, krydderier til fisk.
forberedelse
Med sølv gulerod skærer vi huden, så gnider vi det med krydderier til fisk og salt. Formularen smøres med olie og sættes i en "vegetabilsk pude" - krus af tomat, løgringe. Fra oven på grøntsager sætter vi delte skiver fiskfilet. Sure fløde blandes med revet ost og vi dækker fileter med denne masse. Vi sender det til ovnen, opvarmes til 180 ° C i ca. en halv time. Da der var en rødlig skorpe, kan du få fisken ud af ovnen.
Velsmagende rystelse i ovnen
ingredienser:
- karpe - 1,5 kg;
- Sauce Tartar - 5 spsk. skeer;
- sød peber - 2 stk.
- krydderier til fisk - 3 tsk.
- citronhalvdel;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- salt, sort jord peber.
forberedelse
Smid min tømrer, rengør og skær i porsede stykker. Vi gnider dem med salt, peber og vi krydder med krydderier til fisk. På toppen, drys med citronsaft. Forlad marinade i 1,5 timer. Forberedt på denne måde placeres fisken i en varmebestandig beholder og smøres med en sauce tartar. Sød peber rengøres og skæres i skiver, der er lagt ud mellem karpestykker. Og direkte på stykker fisk sætter vi på et stykke citron. For at være smuk er det ønskeligt, at peberen var af forskellige farver. Ved 180 ° C bages carobs i ca. 40 minutter.