I dag vil vi i vores opskrifter overveje, hvordan det er muligt at lave lækre og oprindeligt de sædvanlige kyllingeben, så denne banale skål vil spille med nye farver og med en usædvanlig smag.
Hvor lækker at lave kyllingeben i ovnen?
ingredienser:
- kyllingeben - 750 g;
- mayonnaise - 145 g;
- hvidløg - 5-6 tænder;
- jordet sød paprika - 10 g;
- gurkemeje - 10 g;
- karry - 10 g;
- chili jorden - til smag;
- tørret løg - til smag;
- salt;
- jordet sort peber.
forberedelse
Vask kyllingefødder med koldt vand med et serviet eller papirhåndklæder. I skålen blandes saltet, jordet paprika, gurkemeje, karry, chili og tørrede løg og gnider kyllingen med den resulterende krydrede blanding. Lad det stå ved stuetemperatur i 20 minutter.
Derefter renses og finhugges hvidløgens tænder, blandes med mayonnaise og dækker blandingen af benets overflade. Vi definerer dem på et køligt sted for marinering i mindst en time.
Vi placerer de promarinerede kyllingeben tæt sammen i en forolieret form og sat i en opvarmet ovn i 175 grader i 45 minutter.
På beredskabet af benene skifter vi til skålen og serverer det straks til bordet.
Hvordan laver man kyllingeben i en stegepande?
ingredienser:
- kyllingeben - 750 g;
- vinen er tør, hvid - 90 ml;
- smør - 60 g;
- vegetabilsk raffineret olie - 55 ml;
- hvedemel - 90 g;
- jordet sød paprika - til smag;
- muskatnød - til smag;
- Provencalske urter - til smag;
- Jordet sort peber - Til smag;
- salt;
forberedelse
Vi vasker de vaskede kyllingeben med salt, sort sort peber, en blanding af tørre provencalske urter, vi lægger det i en dyb skål og hæld den med hvidt tørvin. Vi giver dem en promarinat inden for en time, en gang i løbet af denne tid, blanding.
Bland melet med sort sort peber, sød paprika og muskatnød, paniruem i den resulterende blanding af promarinovannye ben, efter tørring dem fra vandet med et håndklæde og derefter anbringes i en stegepande i varm vegetabilsk olie. Vi gnider skindene på begge sider på høj varme, så dække stegepanden med et låg og stå opskålen til klar, reducere ilden.
Hvor lækker at lave fyldte kyllingeben - en opskrift?
ingredienser:
- kyllingeben - 8 stykker;
- mellemstore mushrooms - 8 stk.
- hvidløg -3 tænder;
- friske grønt at vælge imellem - til smag;
- en grundblanding af peberfrugter - til smag;
- salt - til smag;
- hård ost - 60 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Vi skylder kyllingens ben, tørrer det og fortsætter til forberedelsen af grundlaget for fyldningen. Vi forvandler huden forsigtigt med en strømpe, beskærer senerne med en saks, hvor det er nødvendigt, og ekstraherer pulveret med knoglen, adskiller det fra leddet og efterlader en brusk med huden. Skær derefter kødet fra knoglen og grind det i små skiver. Også min, vi tørrer og rydder tilstrækkeligt små mushrooms, tidligere skrællet hvidløg og vasket friskgrønt. Vi forbinder i en skål kylling stykker, svampe, hvidløg og grønne, sæson med salt, jorden med en blanding af peberfrugter, tilsæt den revede ost og bland det. Fyld den resulterende blanding med huden fra skinnet,
Hæld i gryden med en tyk bund eller i en stegepande vegetabilsk olie. Det skulle være så meget, at de fyldte ben blev halvt begravet i det, når de stegte. Vi bestemmer tallerkenen med olie på ilden og varm op lidt. Vi lægger skinnerne i olien med en søm ned og lad dem blive brunede fra alle retninger, og regelmæssigt vende om.
Når du er klar, skal du fjerne de fyldte ben fra olien i servietter og servere den til bordet med friske grøntsager eller ethvert sideskål til din smag.