Hvordan tilbereder du valmuefrø til bagning?

Valmuefyldning vil tilføre en lækker og unik smag til ethvert hjemmebagt wienerbrød. Og for at gøre det ømt og saftigt, skal du fordampe frøene ordentligt, blød dem og grind dem. Lad os tage et kig på sammen hvordan man skal forberede valmuen til bagning.

Hvordan laver du valmuefrø til bagning?

ingredienser:

• frø af valmue - 1 vare;
• vand;
• mælk - 1 vare
• sukker - smagen.

forberedelse

Så først og fremmest hæld valmuefrø i en vævspose og dypp i en gryde vand. Skyl grundigt, giv poppyfrøene afløb og spred det i en kasserolle. Fyld med kogende vand, dække tæt med et låg og insistere i 10 minutter. Derefter dannes vandet forsigtigt, hældes frøene med kogende vand og vejes i yderligere 10 minutter. Denne procedure gentages flere gange, og derefter drænes væsken og hældes i valmuefrø med kogende mælk. Kog blandingen på en svag brand i 5 minutter, og kast frøene på en sigte. Grind valmue, du kan bruge en kaffekværn og bland den med granulat.

Hvordan suge valmuefrø til bagning?

Der er en anden måde at poppy popping. Frø vaskes også, lægges i lerværk, hældes varmt vand, dækkes med låg og vi insisterer på 45 minutter. Herefter snoet vallmoen gennem en kødkværn og blandes med granuleret sukker.

Valmuefyldning til bagning

ingredienser:

• frø af tørre valmuefrø - 455 g;
• mælk - 265 ml;
• smør - 115 g;
• hvidt sukker - 175 g;
• æg - 65 g;
• salt.

forberedelse

Mack vaskes, dampes og knuses i en kaffekværn. Vi sætter olien i en spand, smelter den på en svag brand, hæld sukker og hæld i mælken. Alt grundigt blandet indtil homogenitet og fuldstændig opløsning af krystallerne. Derefter introduceres langsomt æggene, omrøres og koges massen indtil den er tyk. Derefter spredes valmuefrøet, blandes forsigtigt og fjern retterne fra pladen. Færdiglavet fyldstof bruges til at lave hjemmelavede kager eller lægges i en glasburk, tæt tæt på et låg og vi opbevarer ikke mere end en uge i køleskabet.

Hvordan man bruger valmuefrø i bagning?

Efter valmuefyldningen er helt kogt, kan den bruges direkte til formålet: Vi spredes den søde, tykke vandpølse på den rullede dej, spredes jævnt over laget, og stram derefter den tæt sammen og danner en rulle. Skær det i stykker og bage de resulterende emner i ovnen. Som følge heraf får vi lækre, duftende, hjemmelavede boller .