Jam fra feijoa

Feijoa er en art af sprudlende lavblomstrende buske eller træer af familien Akka i familien Akka, der giver velsmagende og spiselige frugter.

For første gang oplevede Feijoa planter europæere i XIX århundrede i det naturlige vækstområde - de bjergrige regioner i Syd Brasilien, Nord Argentina, Colombia, Uruguay.

Nu vokser feijoa og dyrkes i mange lande og regioner på den nordlige og sydlige halvkugle i fodgængerområder med subtropiske bælter, herunder i det sydlige Rusland.

Feijoa frugter er saftige, kødfulde, temmelig store mørkegrønne bærfarver med karakteristisk unik aroma og smag, der minder om kiwi, ananas og jordbær.

Feijoa frugter er rige på naturlige sukkerarter, organiske syrer og jod, samt vitaminer og mikroelementer.

Feijoa frugter er spist frisk og høstet på forskellige måder, herunder syltetøj og syltetøj, malet med sukker eller dåse i honning uden varmebehandling. Regelmæssig optagelse i vores kost feijoa i enhver form vil bringe en række i vores menu.

Hvordan laver man marmelade fra frugt af feijoa?

ingredienser:

• frugt af feijoa - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand 100 ml.

forberedelse

Frugter af feijoa knustes, sat i en gryde, vi hælder vand og tilsæt sukker. På medium varme, kontinuerlig omrøring med en træspatel, kog, reducer varmen og kog i ca. 5 minutter. Penki, selvfølgelig, skyde. Lad os køle og gentag cyklen 1-2 gange. Vi skærer dem i steriliserede krukker, ruller dem op eller sætter plastikdæksler på dem.

Mere foretrukket og lettere er en anden opskrift: "rå" marmelade fra feijoa uden madlavning - fordelene ved sådanne emner er meget større.

Jam fra feijoa uden madlavning

ingredienser:

• feijoa - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• valnødder eller hasselnødder (kerner) - 200 g (valgfri komponent).

forberedelse

Frugter af feijoa vaske med koldt vand, vask derefter med stejlt kogende vand, tør derefter med en serviet knust på en hvilken som helst bekvem måde for dig (med en kniv, med en blender, kombineret eller mølle). Bland nu denne masse med granuleret sukker og tilsæt kernerne i nødderne (de skal også knuses). Vi sætter syltetøj i krukkerne. Top med sukker og læg på plastdæksler. I princippet kan du rulle op. Vi opbevarer ved plus temperatur, men helst på et køligt sted.

Feijoa, høstet første eller anden måde (se ovenfor), spredes din menu. Du kan servere med te eller brug til forberedelse af bagning, forskellige desserter og konfekture.